Recetas de pescado
Pescado a la diabla, receta mexicana sencilla con chile de árbol
Es momento de preparar nuevos platillos en casa. Esta receta de pescado a la diabla es perfecta para cualquier ocasión, puedes complementarla con una porción de arroz blanco y la ensalada que más te guste
30 Minutos
4
Media
232 kcal
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 filete de pescado
- 8 chile guajillo
- 4 chile de árbol
- 1 diente de ajo
- 1/4 cebolla blanca
- 3 piezas jitomate
- 1 cucharada aceite
Preparación
-
Limpia los chiles
Retira las semillas y venas de los chiles. A continuación, hidrátalos en agua caliente hasta que estén suaves.
-
Licúa los chiles
Licúa los chiles con el ajo y reserva.
-
Sofríe la cebolla y el jitomate
En una cazuela con suficiente aceite sofríe la cebolla y los jitomates sin semillas. agrega sal e incorpora a la mezcla de chiles. Licúa nuevamente y cuela. Cocina la salsa por 10 minutos.
-
Cocina el pescado
Salpimenta los pescados y séllalos en una sartén caliente. Retira del fuego y colócalos en una olla con la salsa. Termina de cocinar en la salsa. Sirve y disfruta.