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Agua fresca de mamey tipo Michoacana: ¿cómo se prepara? receta fácil

El agua fresca de mamey es naturalmente cremosa, pero al estilo de La Michoacana esta deliciosa receta mexicana tiene una consistencia increíble, prepárala de forma fácil siguiendo estos pasos

Por Nidia Covarrubias

- 23 de Julio de 2021 - 14:00 hs
Agua fresca de mamey tipo Michoacana: ¿cómo se prepara? receta fácil

Agua fresca de mamey tipo Michoacana: ¿cómo se prepara? receta fácil

El mamey es una fruta de sabor suave cuando se integra en otras recetas, sin embargo, la cantidad de aceites naturales que contiene lo convierte en una fruta que aporta una consistencia cremosa a las recetas en donde se elabora, encuentra aquí cómo preparar una deliciosa agua de mamey tipo Michoacana, una receta mexicana con mucho sabor. Esta es una receta para jarra de cuatro litros y su grado de dificultad es muy fácil.

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Ingredientes para hacer agua de mamey estilo La Michoacana

  • 2 mameys grandes
  • 700 mililitros de leche evaporada
  • 360 gramos de azúcar
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 1/2 litros de agua
  • hielos, al gusto

Modo de preparación

  1. Retira la cáscara y las semillas de los mameys.
  2. Licúa la pulpa de mamey con una porción del agua.
  3. Incorpora el resto de los ingredientes.
  4. Sirve en vasos con hielo ¡disfruta!

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Tips para preparar esta bebida

  • Puedes añadir leche condensada para endulzar, pero en ese caso deberás omitir una porción del azúcar.
  • Este tipo de agua fresca combina bien con un poco de canela en polvo.
  • También puedes preparar esta bebida con leche de coco, queda deliciosa.
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Nidia Covarrubias

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara, estudió arquitectura en la Universidad Autónoma de Sinaloa. Fue publicada en 2017 por Ediciones El Viaje. Ha participado en talleres de poesía, lecturas, y circuitos literarios. En 2019 dirigió un ciclo de diálogos en el Centro Documental Carmen Barcells de la biblioteca Juan José Arreola. Le interesan la historia de las mujeres, el arte, la repostería y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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