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Agua fresca de zapote negro, receta para jarra de 4 litros y sus propiedades

El zapote negro es una fruta de textura cremosa cuyo color característico está contenido en su nombre, prepara una jarra de cuatro litros con esta original receta de agua fresca de zapote negro

Por Nidia Covarrubias

- 16 de Octubre de 2021 - 08:30 hs
Agua fresca de zapote negro, receta para jarra de 4 litros y sus propiedades

Agua fresca de zapote negro, receta para jarra de 4 litros y sus propiedades

El zapote negro es una fruta relativamente sencilla de encontrar en México, especialmente en los mercados, se trata de una fruta de pulpa cremosa y cáscara verde cuyo sabor es dulce. Su intenso color crea un agua de color negro muy interesante y una de las formas más sencillas de disfrutarla es en agua fresca, pero también puedes elaborarla en postres. Para comenzar a disfrutarla aquí encontrarás una receta de agua fresa de zapote negro para jarra de 4 litros, su grado de dificultad es fácil.

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Ingredientes para hacer agua de zapote negro

  • 1 kilo de zapote negro, sin cáscara y huesos
  • 360 gramos de azúcar
  • 3 1/2 litros de agua
  • hielos, al gusto

Modo de preparación

  1. Licúa el zapote junto con una porción del agua.
  2. Disuelve el azúcar en el agua y añade la mezcla de zapote licuada.
  3. Acompaña con hielos al gusto y sirve fresca ¡disfruta!

Tips para preparar esta receta

  • No temas a ensuciarte las manos, la cáscara del zapote es muy delgada y se puede ir retirando de a poco, o bien, parte tu zapote por la mitad y retira la pulpa con ayuda de una cuchara.
  • El concentrado de esta receta te puede servir para preparar helados y paletas de consistencia cremosa.

Propiedades del zapote negro

  • Es una fuente de vitamina A y C.
  • Se le conoce como diurético, y auxiliar en casos de insomnio.

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Nidia Covarrubias

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Distruta escribir, le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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