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Botana con salchichas y papas cambray en brochetas con cebollín

Las botanas con salchicha son perfectas para toda ocasión, y es que un giro sencillo en la presentación como las brochetas las convierten en una receta ideal, encuentra aquí cómo hacer brochetas con salchichas y papas cambray

Por Nidia Covarrubias

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Botana con salchichas y papas cambray en brochetas con cebollín

Botana con salchichas y papas cambray en brochetas con cebollín

Las papas y las salchichas son ingredientes sencillos de utilizar en botanas y para elaborarlas en brocheta la técnica es muy sencilla. En esta receta de botana con salchichas encontrarás el tip que logra que las papas queden bien doraditas y decoradas con cebollín fresco, esta receta es para cuatro porciones y su grado de dificultad es fácil.

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Ingredientes para hacer brochetas de salchichas y papas cambray

  • 4 salchichas de pavo
  • 8 papas cambray en rodajas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cebollín finamente picado, opcional
  • ajo, finamente picado
  • sal y pimienta al gusto
  • agua, la necesaria
  • palillos, para brochetas

Modo de preparación

  1. Corta las papas en rodajas y sumérgelas en agua hirviente durante 3-5 minutos. Deja secar.
  2. Ensarta una rodaja de salchicha y una rodaja de papa, hasta llenar el palillo en las brochetas.
  3. Unta el ajo picado, sal y pimienta en las brochetas.
  4. Calienta un poco de aceite en un sartén y gira en el las brochetas hasta obtener un acabado dorado.
  5. Decora con cebollín fresco picado ¡disfruta!

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Tips para preparar esta receta

  • Si deseas preparar esta receta en el horno o en el asador, primero dale un baño ligero de aceite a la superficie de la brocheta y luego lleva a cocer.
  • Puedes usar salchichas para asar si esta receta se realizará en asador.
  • Puedes condimentar esta receta con especias a tu gusto, aquí sólo se han mencionado las más básicas.
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