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Cómo cortar un pastel alto, la mejor forma de hacerlo en casa

Es común enfrentarse a complicaciones cuando se trata de cortar pasteles en fiestas. No sufras más, con los consejos que encontrarás aquí te volverás un experto

Por Cristina Meza

- 13 de Marzo de 2022 - 13:24 hs
Cómo cortar un pastel alto, 2 formas sencillas de hacerlo en casa

Cómo cortar un pastel alto, 2 formas sencillas de hacerlo en casa

Con los siguientes consejos conseguirás siempre porciones iguales al momento de cortar pasteles en eventos como fiestas o reuniones. Aplica para cualquier presentación y tamaño. Ya verás que con un poco de práctica te convertirás en un experto en cortar pasteles, ¿estás listo?

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Cómo cortar un pastel de la forma correcta

  1. Remoja el cuchillo en agua tibia antes de usarlo para cortar el pastel.
  2. Marca un línea en el centro del pastel con el cuchilo, haz la suficiente presión para traspasar el glaseado.
  3. Marca una segunda línea que cruce con la primera, a modo de cruz, habrás formado cuatro triángulos.
  4. Crea una tercera línea a la mitad de uno de los triángulos, pueden ser tus porciones finales, pero en caso de ser más invitados, forma otro triángulo a la mitad de ese.
  5. Haz lo mismo con el resto de los triángulos del pastel hasta formar la cantidad de rebanadas deseadas.
  6. Corta el pastel a lo largo de cada una de las líneas, no olvides limpiar y remojar en agua tibia cada vez que cortes el pastel.
  7. Recoge cada porción con la espátula después de cortarlo.
  8. Sirve y disfruta.

Algunos consejos

  • Elige un cuchillo lo suficientemente grande para cortar todo el pastel.
  • Procura que el cuchillo que escojas tenga suficiente filo.
  • Asegúrate que el vaso donde sumerjas el cuchillo en agua sea lo suficientemente alto para cubrir el cuchillo.
  • Cuando hagas los cortes, retira el cuchillo del fondo del pastel lentamente para evitar sacar migas.
  • Sirve las rebanadas con una espátua para que sea más fácil.

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Cristina Meza

Estudiante de la Lic. en letras hispánicas por la Universidad de Guadalajara. Autora del poemario Nada se mueve por Ediciones el Viaje. En 2019 presentó su primera exposición de pintura en solitario con el nombre Variaciones de lo íntimo en Ciudad Guzmán, Jalisco y en 2021 presentó su segunda exposición en solitario llamada Enfermedad y muerte en el Museo de Antropología e Historia de Ocotlán, Jalisco. Ha publicado en revistas y medios electrónicos como DADA, Marcapiel, revista El Humo, Tierra Adentro, revista Levadura, Engarce, entre otras. Escribe para Liberoamérica desde 2017 y Cardamomo.news desde enero de 2021

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