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Cómo marinar la arrachera para ablandarla fácilmente, guía fácil

Descubre cuál es la manera correcta de marinar la arrachera para que quede suavecita  con explicación paso a paso

Por Alma García

- 06 de Agosto de 2022 - 13:16 hs
Cómo marinar la arrachera para ablandarla fácilmente, guía fácil

Cómo marinar la arrachera para ablandarla fácilmente, guía fácil

Ya sea para una comida familiar, una reunión, celebración importante o simplemente por el gusto de disfrutar de una buena receta, la carne, siempre es uno de los ingredientes básicos, sobre todo la arrachera, sin embargo también tiene sus secretos para poder obtener un resultado delicioso, aquí te decimos cómo puedes marinarla para que quede blanda y suavecita de forma fácil, acompañado de una receta que seguro te encantará. Esta receta es para 4 porciones y su grado de dificultad es fácil.

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Ingredientes para hacer arrachera marinada

  • 800 Gramos de  Arrachera
  • 1 Cabeza de ajo
  • 2 Cucharadas de Mostaza
  • ½ Taza de salsa inglesa.
  • ½ Taza de jugo sazonador o jugo maggi
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 2 Manojos de cebolla cambray
  • ½ Taza de jugo de limón.

Modo de preparación:

  1.  Marina la carne haciendo una mezcla de la mitad de la media taza del jugo de limón, un cuarto de taza de salsa inglesa, la mostaza, media medida del jugo maggi,  pela y pica el ajo  y añádelo, también agrega el aceite, luego agrega en un recipiente junto con la carne y deja que quede bien cubierta, después tapa el recipiente con plástico de cocina y déjala marinando una hora en el refrigerador.
  2. Marina las cebollas cambray con el cuarto de taza que quedó del jugo maggi o sazonador, el cuarto de taza de la salsa inglesa y el resto del jugo de limón. Deja reposar.
  3. Engrasa la parrilla de tu asador con ayuda de una brocha con aceite.
  4. Retira la arrachera marinada después de pasado el tiempo de reposo y con el asador listo, cocínala por ambos lados cuidando que queden bien cocidas y uniformes.
  5. Asa las cebollitas marinadas y cuando la carne esté lista, también sírvelas en el plato.
  6. Sirve y decora como más te guste. Puedes acompañarla de tu salsa favorita.

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Tips para esta receta:

  • Deja marinar una noche antes para que el sabor sea más intenso y quede más suave la carne.
  • Acompaña de tu bebida fría favorita.
  • Decora con tu salsa favorita
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Alma García

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Su interés por la literatura y el cine la han llevado a participar en diversos talleres literarios desde el año 2010 hasta la fecha. Cursó el Diplomado de Creación Literaria en La Casa del Lago (UNAM) del 2013 al 2014. Disfruta cocinar así como aprender todo lo relacionado con la gastronomía y el arte culinario. Escribe para Cardamomo desde el 2020.

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