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¿Cómo preparar salsa de cilantro para pescado? la mejor receta

El cilantro y otras hierbas de olor son un acompañante perfecto para los filetes de pescado, encuentra aqui la mejor receta para lograrlo y prepárala de forma fácil y rápida

Por Nidia Covarrubias

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¿Cómo preparar salsa de cilantro para pescado? la mejor receta

¿Cómo preparar salsa de cilantro para pescado? la mejor receta

Si estás buscando el toque de sabor perfecto para un filete de pescado esta es la receta ideal, se trata de una receta fácil y rápida de salsa de cilantro para pescado que amarás cocinar por su practicidad y gran sabor. Esta receta es para 300 mililitros de salsa y su grado de dificultad es fácil.

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Ingredientes para hacer salsa de cilantro

  • 2 tazas de cilantro desinfectado
  • 250 gramos de crema
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  1. Licúa todos los ingredientes.
  2. Pasa la mezcla a un sartén un olla a fuego bajo y remueve constantemente hasta lograr la consistencia deseada ¡disfruta!

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Tips para preparar esta receta

  • Puedes preparar versiones sin crema, sólo se requiere el cilantro finamente picado, en esos casos puedes freirlo en mantequilla con ajo rallado y agregar aceite de oliva.
  • Si deseas una consistencia aún más espesa en esta salsa puedes agregar queso crema.
  • Puedes agregar un diente de ajo a esta misma receta.
  • Al final puedes agregar un par de gotas de limón sobre tu filete antes de bañarlo en esta salsa para darle un toque especial.
  • En una versión light puedes sustituir la crema por aguacate y adicionar un poco de agua.

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Nidia Covarrubias

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara, estudió arquitectura en la Universidad Autónoma de Sinaloa. Fue publicada en 2017 por Ediciones El Viaje. Ha participado en talleres de poesía, lecturas, y circuitos literarios. En 2019 dirigió un ciclo de diálogos en el Centro Documental Carmen Barcells de la biblioteca Juan José Arreola. Le interesan la historia de las mujeres, el arte, la repostería y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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