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¿Cómo saber si los limones están buenos?, elígelos bien a la hora de comprarlos

Los limones forman parte de la canasta básica en México, y si deseas saber cómo escoger los mejores aquí te diremos cómo saber si los limones están buenos y en su punto perfecto

Por Nidia Covarrubias

- 14 de Enero de 2022 - 13:14 hs
¿Cómo saber si los limones están buenos?, elígelos bien a la hora de comprarlos

¿Cómo saber si los limones están buenos?, elígelos bien a la hora de comprarlos

Los limones son un vegetal muy conocido y consumido mundialmente, pero en México, hay un gusto especial por utilizarlos en todo tipo de platillos, ya que lo mismo funcionan perfecto para preparar un agua fresca que para disfrutar de un caldo o una botana. Si estás en una época en que debes seleccionar los mejores limones, aquí encontrarás cómo saber si un limón verde está bueno y en su punto perfecto de maduración.

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Son cuatro las características que debes observar en un limón para saber si está bueno, es decir, para saber si está en un punto adecuado de su maduración para que puedas consumirlo:

1. Observa la textura de la piel

Cuando un limón está maduro y será jugoso el poro suele ser más pequeño, la cáscara luce casi lisa.

2. El grosor de la cáscara

Los limones de cáscara gruesa y rugosa con frecuencia no suelen tener mucho jugo,  en un limón bien desarrollado la cáscara suele ser más delgada

3. El color

Los limones jóvenes suelen presentar cólores más oscuros en la cáscara, y los más viejos tienden a perder su característico color verde para comenzar a volverse amarillos. Busca un color verde uniforme en tus limónes, para asegurar que están en el punto adecuado.

4. La consistencia

Los limones que no están maduros suelen ser mucho más firmes. Un limón que está en su punto es lo suficientemente suave como para permitir que al presionar tus dedos se hundan un poco. Si el limón se siente muy duro, lo más probable es que no esté listo o tenga poco jugo.

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Nidia Covarrubias

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Distruta escribir, le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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