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3 snacks keto que no te pueden faltar y cómo prepararlos

Si estás haciendo la dieta cetogénica, debes probar las siguientes recetas; son snacks deliciosos y saludables, perfectos para disfrutar a lo largo del día. ¿Cuál se te antoja más?

Por Cristina Meza

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3 snacks keto que no te pueden faltar y cómo prepararlos

Cuando inicias un régimen alimenticio es importante tomar en cuenta las botanas e incluirlas en tu alimentación diaria. Las recetas que verás a continuación son perfectas para quienes siguen la dieta keto, pero son tan apetitosas que seguro todos querrán probarlas.

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1. Papas de queso parmesano

Ingredientes

  • 70 gramos de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 2 cucharadas de linaza
  • 2 1/2 cucharadas de semillas de calabaza

Modo de preparación

  1. Precalienta el horno a 180° C. 
  2. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente hondo.
  3. Cubre con papel de horno una bandeja.
  4. Con ayuda de una cuchara coloca la mezcla sobre la bandeja en porciones pequeñas sin aplanar.
  5. Hornea de 8 a 10 minutos.
  6. Deja enfriar y disfruta.

2. Pan focaccia con ajo y romero

Ingredientes

  • 170 gramos de queso mozzarella rallado
  • 1 cucharada de queso crema
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 huevo
  • 85 gramos de harina de almendra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 55 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 cucharada de romero fresco picado.

Modo de preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °C
  2. Calienta el queso mozzarella y el queso crema a fuego bajo.
  3. Añade el vinagre, el huevo, la harina de almendras, sal al gusto y el ajo en polvo.
  4. Revuelve con fuerza.
  5. Pon la masa sobre una bandeja cubierta de papel de horno.
  6. Pincha la masa con un tenedor y hornea por 12 minutos o hasta que el pan adquiera un color dorado.
  7. Retira del horno y deja enfriar.
  8. Mezcla la mantequilla, el ajo picado, sal y romero. Unta sobe el pan y hornea de nuevo por 10 minutos aproximadamente.
  9. Sirve y disfruta caliente.

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3. Chips de calabacín

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Modo de preparación

  1. Precalienta el horno a 120° C.
  2. Corta el calabacín en rodajas muy finas con ayuda de una mandolina.
  3. Agrega sal y deja reposar durante 10 minutos.
  4. Absorbe el líquido que haya soltado el calabacín con un trapo de cocina limpio.
  5. Pon aceite de oliva sobre las verduras.
  6. Deja hornear por aproximadamente una hora o hasta que las rodajas de calabacín adquieran un color dorado.
  7. Deja enfriar y disfruta.

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