Botanas

Nuez garapiñada: receta casera con azúcar para caramelizarlas

Las nueces garapiñadas son un dulce muy popular para botanear, y lo mejor de todo, es que además son muy fáciles de hacer con esta receta casera que utiliza azúcar para caramelizarlas

Por Nidia Covarrubias

- 07 de Septiembre de 2021 - 15:00 hs
Nuez garapiñada: receta casera con azúcar para caramelizarlas

Nuez garapiñada: receta casera con azúcar para caramelizarlas

Las nueces garapiñadas son un dulce perfecto para hacer en casa y luego botanear, para prepararlas se necesita sencillamente azúcar mascabado y un poco de vainilla para aromatizar, esta receta en particular es muy fácil de hacer, y la puedes replicar para caramelizar nueces y almendras. Esta receta casera es para 300 gramos de nueces y su grado de dificultad es fácil.

También te puede interesar: Postres saludables: manzanas confitadas con chocolate y cajeta

Ingredientes para hacer nuez garapiñada

  • 300 gramos de nueces por mitad
  • 1 taza de azúcar mascabada
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1/4 de taza de agua

Modo de preparación

  1. Vierte el agua en una olla a sartén amplio y añade la vainilla y el azúcar.
  2. Remueve a fuego bajo hasta conseguir que el azúcar se disuelva y sea bastante líquida.
  3. Añade en ese momento las nueces y mantente removiendo hasta que el azúcar comience a caramelizar,  notarás que esto sucede porque toma una consistencia arenosa y no haya más líquido.
  4. Una vez que no haya más líquido en el sartén, puedes pasar las nueces a secar en una charola para horno previamente engrasada o con papen encerado. Deja enfriar ¡disfruta!

Tips para preparar esta receta

  • Es importante que te encuentres removiendo la mezcla de forma constante, esto ayudará a que el caramelo se distribuya de forma fácil.
  • Debes añadir las nueces en cuanto el azúcar se haya hecho líquida, para evitar que el caramelo se queme.
  • Puedes omitir añadir el agua que se menciona en esta receta si así lo prefieres.

También te puede interesar: Receta de pay de queso con dátil y nuez, esponjoso y suave

¿Cuál receta te gusta más?

Nueces garapiñadas 0%
Cacahuates garapiñados 0%
Almendras garapiñadas 0%
Síguenos en

En esta nota

Nidia Covarrubias

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Distruta escribir, le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

Ver más

Recibe todas las noticias en tu e-mail

Todo sobre las tendencias relacionadas con la cocina.

Debes completar tu e-mail Debes completar un e-mail correcto.
Ya estás suscrito a nuestro newsletter. Pronto recibirás noticias en tu correo.

Suscribirse implica aceptar los Términos y Condiciones

Sigue leyendo

Más de Botanas