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Nuggets de pollo de McDonald´s, receta casera para hacerlos perfectos

McDonald´s no sólo es conocido por sus hamburguesas y papas fritas, esta receta de nuggets de pollo también es una de las favoritas por ser su deliciosa consistencia, te decimos cómo hacerlos

Por Nidia Covarrubias

- 22 de Junio de 2022 - 16:15 hs
Nuggets de pollo de McDonald´s, receta casera para hacerlos perfectos

Nuggets de pollo de McDonald´s, receta casera para hacerlos perfectos

Los nuggets de pollo son bastante comunes en supermercados, pero la receta de algunas cadenas de hamburguesas como McDonald´s es especial por su consistencia, sabor, tamaño y acompañamientos, así que si deseas hacer unos nuggets de pollo perfectos y al estilo McDonald´s aquí encontrarás una receta casera para lograrlo.

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Al finalizar la receta incluímos un video del canal Diani Tv en donde se explica el procedimiento para formar tus nuggets. Esta receta es para apróximadamente 30 nuggets, y su grado de dificultad de esta receta es fácil.

Ingredientes para hacer nuggets de pollo estilo McDonald´s

Para el relleno

  • 1 kilo de pechuga de pollo sin hueso
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de sal de cebolla
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • 1 pizca de paprika

Para capear y freír

  • 1 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de fécula de maíz
  • 1/2 taza de fécula de maíz extra
  • 1 cucharadita de sal de apio
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 1/2 taza de agua
  • aceite para freír, el necesario

Para acompañar, opcional

  • 3 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de salsa catsup

Modo de preparación

  • Paso 1: Muele el pollo con ayuda de tu procesador o licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. 
  • Paso 2: Integra el resto de las especias para el relleno.
  • Paso 3: Prepara un recipiente o charola amplio envuelto en papel film y porciona tus nuggets dando la forma que sea de tu preferencia. Lleva a congelar sobre esta charola hasta que las piezas estén firmes.
  • Paso 4: Prepara el capeador mezclando todos los ingredientes y reservando 1/2 taza de fécula de maíz.
  • Paso 5: Coloca la 1/2 taza de fécula de maíz restante en un plato amplio y cubre por ambos costados de cada pieza de nugget con este ingrediente.
  • Paso 6: Calienta suficiente aceite en un sartén.
  • Paso 7: Pasa los nuggets ya cubiertos de fécula de maíz por el capeador que elaboraste y lleva a freír hasta que estén dorados por ambos lados.
  • Paso 8: Deja escurrir sobre una rejilla metálica o papel absorbente y acompaña opcionalmente con la salsa que preparaste ¡disfruta!

Tip para preparar esta receta

Si cuentas con una licuadora con suficiente potencia te sorprenderá notar lo sencillo que es moler el pollo en ella, sin embargo, también puedes ahorrarte esta actividad si pides el pollo molido a tu carnicero de confianza.

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Nidia Covarrubias

Egresada de sociología en la Universidad de Guadalajara. Disfruta investigar y escribir. Le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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