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Receta casera de puré de papa cremoso con tocino y queso parmesano

Conseguir un textura cremosa en el puré de papa es una cosa muy sencilla de lograr si sigues con atención la siguiente receta

Por Cristina Meza

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Receta casera de puré de papa cremoso con tocino y queso parmesano

Receta casera de puré de papa cremoso con tocino y queso parmesano

Te encantará la receta de puré de papa que verás a continuación, es muy sencilla de preparar y tiene una textura cremosa irresistible. Disfrútalo como guarnición para acompañar los platillos con carne que más te gusten. No olvides decorar con un poco de perejil picado para darle un toque fresco y de color. Rinde cuatro porciones.

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Ingredientes para el puré de papa con tocino

  • 4 papas
  • 3 tiras de tocino
  • 120 mililitros de crema
  • 20 mililitros de leche
  • 60 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  1. Pon a cocer las papas en agua a fuego medio hasta que estén suaves. Escurre y deja enfriar. Pela las papas y reserva.
  2. Frí el tocino cortado en trozos y deja reposar sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa.
  3. Calienta la mantequilla en una cazuela, agrega la crema, la leche, las papas y tritura con un apachurrador hasta conseguir una textura cremosa. Salpimenta al gusto, añade el queso parmesano, el tocino y cocina hasta que hierva con cuidado de revolverlo constantemente.
  4. Sirve y disfruta.

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Tips de preparación

Puedes agregar un diente de ajo al puré para intensificar su sabor. Decora con perejil picado y sirve como guarnición.

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