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Receta de aros de cebolla empanizados con cerveza, crujientes

Ya sea para una reunión o una tarde de películas, estos aros de cebolla empanizados con cerveza les dará un buen sabor a tu día

Por Brenda Garduño

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Si se te antoja probar los aros de cebolla pero no tienes idea de cómo se preparan, con esta receta para hacer aros de cebolla empanizados con cerveza descubrirás la mejor forma para preparar esta crujiente botana para una reunión o una tarde de películas.

Porciones: 4 personas
Grado de dificultad: Medio

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Ingredientes para los aros de cebolla empanizados con cerveza, crujientes

  • 2 cebollas
  • 300 gramos de harina
  • 330 mililitros de cerveza
  • 1 taza de pan molido
  • 1 cucharadada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de paprika
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Modo de preparación

  1. Corta en rodajas de un centímetro de grosor las cebollas. Aparta las rodajas de la cáscara y conserva únicamente los aros interiores de la cebolla.
  2. Sumerge los aros de cebolla en suficiente agua fría para cubrirlos con dos cucharadas de sal. Reserva en el agua por 40 minutos.
  3. En un recipiente aparte prepara el rebozado con la harina, la cerveza, la levadura, la paprika, una pizca de sal y una de pimienta. 
  4. Calienta suficiente aceite para sumergir los aros de cebolla antes de empanizar los aros a fuego alto.
  5. Pasa los aros del agua al rebozado y luego al pan molido.
  6. Fríelos por un minuto y cuando tenga la cobertura dorada pásalos a un escurridor para eliminar el exceso de aceite.

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Tip para preparar la cobertura

Si no consigues cerveza para preparar el capeado de los aros puedes sustituir este ingrediente por la misma cantidad de refresco de cola.

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