Botanas

Receta de galletas saladas caseras sin levadura, estilo crackers

Las galletas saladas son un complemento perfecto para infinidad de botanas y platillos, encuentra aquí cómo prepararlas con esta receta de galletas saladas caseras estilo crackers

Por Nidia Covarrubias

-
Receta de galletas saladas caseras sin levadura, estilo crackers

Receta de galletas saladas caseras sin levadura, estilo crackers

Las galletas saladas son una receta práctica que se desarrolló gracias a los viajes marinos, siendo estas una alternativa al pan muy práctica de transportar, pero sobre todo, de conservar. Hoy día, este tipo de bocadillo queda perfecto en botanas o como complemento para muchos platillos, esta es su receta casera estilo crackers. Esta es una receta para 50 porciones y su grado de dificultad es moderado.

También te puede interesar: Receta de pretzelz salados: cómo hacerlos en casa paso a paso

Ingredientes para hacer galletas saladas caseras

  • 250 gramos de harina
  • 110 gramos de agua tibia
  • 25 gramos de aceite de oliva
  • 6 gramos de sal
  • 1/4 de taza de agua con un chorrito de aceite, para barnizar

Modo de preparación

  1. Mezcla la harina con el aceite de oliva y la sal. Añade el agua tibia y amasa hasta homgeneizar.
  2. Deja reposar durante 30 minutos.
  3. Una vez que la masa haya reposado extiéndela con ayuda de un rodillo hasta conseguir un grosor uniforme de dos milímetros.
  4. Coloca la masa extendida sobre una charola engrasada para horno, corta los excedentes y realiza los cortes necesarios para definir las piezas de galleta.
  5. Perfora con ayuda de palillos o tenedores las galletas, creando pequeñas marcas en su centro y las que gustes para decorar.
  6. Barniza con la mezcla de agua y aceite.
  7. Hornea a 200° C durante 12 minutos.
  8. Retira del horno y deja enfriar ¡disfruta!

Tips para preparar esta receta

  • Estas galletas se pueden sazonar a tu gusto con algunas especias o cereales como orégano, sal de ajo, parmesano, paprika y otros.
  • Las galletas estarán listas una vez que luzcan doradas.
  • Añade azúcar si disfrutas los sabores dulces.

También te puede interesar: Papas hash brown estilo coreano, receta fácil de hacer en casa

¿Esta receta te resulta fácil?

0%
No 0%
Síguenos en

En esta nota

Nidia Covarrubias

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara, estudió arquitectura en la Universidad Autónoma de Sinaloa. Fue publicada en 2017 por Ediciones El Viaje. Ha participado en talleres de poesía, lecturas, y circuitos literarios. En 2019 dirigió un ciclo de diálogos en el Centro Documental Carmen Barcells de la biblioteca Juan José Arreola. Le interesan la historia de las mujeres, el arte, la repostería y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

Ver más

Recibe todas las noticias en tu e-mail

Todo sobre las tendencias relacionadas con la cocina.

Debes completar tu e-mail Debes completar un e-mail correcto.
Ya estás suscrito a nuestro newsletter. Pronto recibirás noticias en tu correo.

Suscribirse implica aceptar los Términos y Condiciones

Más de Botanas