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Receta de pañuelitos de hojaldre con jamón y queso, irresistibles

Los pañuelitos de jamón y queso pueden ser una botana muy consentidora, y sin embargo los puedes hacer en unos cuantos minutos en el horno, encuentra aquí cómo hacer pañuelitos con masa hojaldre

Por Nidia Covarrubias

- 09 de Octubre de 2021 - 13:05 hs
Receta de pañuelitos de hojaldre con jamón y queso, irresistibles

Receta de pañuelitos de hojaldre con jamón y queso, irresistibles

Los pañuelitos de hojaldre son un bocadillo suave pero a la vez  poseen la peculiar gracias a la textura que sólo la masa hojaldre es capaz de dar, prepara estos irresistibles pañuelitos de queso y jamón con masa hojaldre de forma fácil siguiendo estos pasos. Esta receta es para 12 piezas y su grado de dificultad es fácil

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Ingredientes para hacer pañuelitos de hojaldre con jamón y queso

  • 1 hoja de hojaldre (40x60 cm)
  • 45 gramos de mantequilla derretida
  • 360 gramos de queso manchego, gouda o oaxaca rallado
  • 12 rebanadas de jamón de pavo, cortado en triángulos o picado en cubitos
  • 1/4 de taza de agua, o la necesaria

Modo de preparación

  1. Dobla la hoja de hojaldre por la mitad y corta en 8 piezas de 10x10 centímetros
  2. Barniza por dentro con la mantequilla derretida y coloca en el interior de cada cuadro una rebanada de jamón y 30 gramos de queso.
  3. Unta las orillas interiores de tu pieza de hojaldre con agua y utiliza esta para sellarlas.
  4. Repite este paso con cada pañuelo hasta armar las 12 piezas.
  5. Pre-calienta el horno a 180° C.
  6. Coloca tus pañuelos de queso y jamón en una charola para horno con papel encerado.
  7. Barniza los pañuelos con agua o yema de huevo batida.
  8. Hornea a 180° C durante 20 minutos.
  9. Deja enfriar antes de probar ¡disfruta!

Tips para preparar esta receta

  • Puedes barnizar con yema de huevo en lugar de agua si así lo prefieres.
  • Esta receta combina perefecto con chiles jalapeños curtidos al interior.
  • Si prefieres también puedes espolvorear ajonjolí una vez barnizados los pañuelos, para dar una presentación todavía más agradable.
  • Si no deseas utilizar estas variedades de queso puedes también utilizar queso crema.

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Nidia Covarrubias

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Distruta escribir, le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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