Comida

Pechugas de pollo en salsa de tomate con crema, receta gourmet

Dale a tu familia o amigos un platillo gourmet como estas pechugas de pollo en salsa de tomate que puedes hacer con ingredientes económicos y sin usar el horno

Por Brenda Garduño

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Si tienes un banquete en puerta o simplemente quieres servir una cena más elaborada, estas pechugas de pollo en salsa de tomate son la mejor opción para tu economía. Además, su preparación no lleva mucho tiempo y su presentación demuestra todo lo contrario. Esta receta es para ocho porciones con un grado de dificultad fácil.

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Ingredientes para las pechugas de pollo en salsa de tomate

  • 3 pechugas de pollo
  • 3 tomates
  • 3 chiles güeros desvenados
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de crema ácida
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Modo de preparación

  1. Corta las pechugas parcialmente a la mitad y condimenta con la sal de ajo y la pimienta.
  2. Cuece los tomates con la cebolla, los dientes de ajo y los chiles güeros a fuego medio. Apaga la estufa dos minutos después de que rompa el hervor y deja reposar.
  3. Calienta tres cucharadas de aceite en una sartén y usa para sellar las pechugas.
  4. Mientras, lleva los ingredientes cocidos a la licuadora con 1/2 taza de su agua y procesa con la crema.
  5. Vierte la salsa en el pollo y mantén a fuego bajo hasta que hierva por cinco minutos. Añade sal y pimienta al gusto.

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Tip de preparación

Para mantener el picante  y darle más intensidad de sabor a tu platillo, puedes sustituir los chiles güeros por un par de chiles chipotles.

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