Comida

Pechugas rellenas de jamón y queso, una receta muy fácil y saludable

Con esta receta tendrás una opción fácil de preparar y muy saludable, aprovecha todo su sabor y disfrútalas en unos sencillos pasos, perfecta para un desayuno balanceado  

Por Alma García

- 20 de Noviembre de 2021 - 17:00 hs
Pechugas rellenas de jamón y queso, una receta muy fácil y saludable

Pechugas rellenas de jamón y queso, una receta muy fácil y saludable

Las pechugas rellenas, siempre son una gran opción cuando se trata de comida saludable, este delicioso platillo aporta todo el sabor del pollo junto con todas sus vitaminas y nutrientes, además de ser una receta muy fácil prepararlas, el relleno de jamón y queso es delicioso. Aprende a prepararlas con estos sencillos pasos en poco tiempo. Esta receta es para 4 porciones y su grado de dificultad es bajo.

También te puede interesar: Birria de res estilo Jalisco en olla express, receta mexicana tradicional
 

Ingredientes para hacer pechugas rellenas de jamón y queso:

  • 4 milanesas de pollo
  • 8 rebanadas de jamón
  • 1 taza de queso manchego
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de pan molido
  • Aceite suficiente
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

Cocinar esta receta es tan sencillo que te contamos como hacerla de dos maneras distintas:

Cocido:

  1. En una superficie plana, extiende las milanesas de pollo, agrega una pizca de sal y pimienta a tu gusto, agrega 2 rebanadas de jamón por cada milanesa y encima de cada jamón esparce un poco de queso.
  2. Una vez que tengas todo montado, el siguiente paso es hacer un pequeño doblez sobre la milanesa, enrollando todo el relleno sobre la pechuga y reserva en el refrigerador por al menos 20 minutos.
  3. Una vez pasado este tiempo, saca las pechugas enrolladas y envuélvelas muy bien en papel aluminio, haciendo un doblez con presión extra sobre las puntas, una vez que lo tengas fijo, prepara una olla a fuego alto con 2 litros de agua y media cebolla hirviendo, cuando rompa en ebullición, agrega los pollos envueltos en aluminio y déjalos hervir durante 30 minutos.
  4. Retíralos del agua hirviendo, retira del aluminio y corta a tu gusto, estarán listos para servirse.


Empanizados:

  1. Para este preparado, vamos a repetir la preparación del anterior, donde extendemos las pechugas de pollo, rellenándolas y envolviéndolas sobre sí mismas.
  2. Después del refrigerado, pasamos los rollos sobre un poco de harina, hasta que queden bien impregnados.
  3. Batimos los tres huevos en un recipiente de tamaño suficiente y sumergimos los rollos de pechuga enharinados, una vez listos retira y colócalos en un recipiente con pan molido, impregnándolos del pan hasta que queden completamente cubiertos.
  4. En una cacerola con aceite suficiente a fuego alto, sumerge las pechugas empanizadas durante 10 minutos o hasta que empiecen a dorar.
  5. Espera a que enfríen y ya estarán listas para servir

También te puede interesar: Esta es la receta tradicional del pozole, aprende a hacerlo de forma fácil

Tips para esta receta:

  • Acompaña de ensalada
  • Puedes agregar salsa picante
  • También puedes utilizar otros rellenos  

¿Para el relleno prefieres jamón o salchicha?

Jamón 0%
Salchicha 0%
Síguenos en

Alma García

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Su interés por la literatura y el cine la han llevado a participar en diversos talleres literarios desde el año 2010 hasta la fecha. Cursó el Diplomado de Creación Literaria en La Casa del Lago (UNAM) del 2013 al 2014. Disfruta cocinar así como aprender todo lo relacionado con la gastronomía y el arte culinario. Escribe para Cardamomo desde el 2020.

Recibe todas las noticias en tu e-mail

Todo sobre las tendencias relacionadas con la cocina.

Debes completar tu e-mail Debes completar un e-mail correcto.
Ya estás suscrito a nuestro newsletter. Pronto recibirás noticias en tu correo.

Suscribirse implica aceptar los Términos y Condiciones

Sigue leyendo

Más de Comida