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Pescado frito con limón y romero, receta casera fácil de hacer

El pescado es una deliciosa opción saludable para disfrutar a la hora de comer, aprende a cocinarlo con esta práctica receta y disfruta del delicioso sabor del pescado frito  

Por Alma García

- 12 de Enero de 2022 - 15:14 hs
Pescado frito con limón y romero, receta casera fácil de hacer

Pescado frito con limón y romero, receta casera fácil de hacer

El pescado frito es ese platillo fácil y delicioso que puedes preparar en casa en unos pocos pasos de forma sencilla, su extraordinario sabor se ve incrementado con un toque especial de romero y limón con el que quedará perfecto para disfrutar a la hora de la comida. Esta receta es par 4 porciones y su grado de dificultad es bajo.

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Ingredientes para hacer pescado frito con romero y limón:

  • 4 pescados blancos del Nilo en filete
  • ½ cucharada de pimienta
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 5 tazas de aceite vegetal
  • 3 limones
  • 3 varas de romero fresco

Modo de preparación:

  1. El primer paso es sazonar el filete de pescado con un marinado muy sencillo, deshoja las varas de romero y mézclalas con el ajo picado, agrega un poco de aceite de oliva y revuelve todos los ingredientes.
  2. En un plato hondo, agrega la fécula de maíz, mezcla con la pimienta y la sal, repasa los filetes hasta que queden impregnados y reserva.
  3. En un sartén a fuego alto, agrega aceite suficiente para freír y una vez que esté en la temperatura deseada, ingresa los filetes previamente impregnados de la fécula de maíz.
  4. Fríelos por ambos lados durante 5 minutos hasta que estén perfectamente dorados y retira del aceite, agrega el jugo de los limones y sirve en un plato para disfrutar.

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Tips para esta receta:

  • Puedes acompañar esta receta de salsa picante
  • También puedes agregar especias a tu gusto
  • Puedes añadir un poco de avena molida para una textura mas crujiente

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Alma García

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Su interés por la literatura y el cine la han llevado a participar en diversos talleres literarios desde el año 2010 hasta la fecha. Cursó el Diplomado de Creación Literaria en La Casa del Lago (UNAM) del 2013 al 2014. Disfruta cocinar así como aprender todo lo relacionado con la gastronomía y el arte culinario. Escribe para Cardamomo desde el 2020.

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