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Pollo a la Coca-Cola, receta mexicana con el toque de la abuela

El pollo a la Coca-Cola es una receta casera de pollo agridulce muy fácil de hacer, encuentra aquí la receta mexicana de este platillo con el toque de sazón de la abuela

Por Nidia Covarrubias

- 14 de Octubre de 2021 - 14:30 hs
Pollo a la Coca-Cola, receta mexicana con el toque de la abuela

Pollo a la Coca-Cola, receta mexicana con el toque de la abuela

La Coca-Cola es una bebida gaseosa muy utilizada, pero, no sólo se consume en su versión original como refresco, sino que también puede ser uno de los ingredientes centrales en platillos como ocurre en esta receta de pollo a la Coca-Cola, con el sazón de la abuela, cuyo sabor final es agridulce. Esta receta es para seis porciones y su grado de dificultad es fácil.

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Ingredientes para  hacer pollo a la Coca-Cola

  • 6 piezas de pollo
  • 2 tazas de refresco de cola
  • 1/2 cebolla blanca finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de aceite
  • sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  1. Salpimenta las piezas de pollo y reserva.
  2. Calienta el aceite en un sartén de suficiente tamaño.
  3. Fríe las piezas de pollo, solamente para sellarlas y retira del fuego.
  4. Sofríe la cebolla y el ajo en el sartén donde anteriormente estuvo el pollo.
  5. Una vez que la cebolla y el ajo se hayan frito ligeramente incorpora el pollo y  vierte el refresco.
  6. Remueve de vez en vez hasta que el líquido se reduzca.
  7. Sirve caliente ¡disfruta!

Tips para preparar esta receta

  • Puedes utilizar otras marcas de refresco sabor cola, no necesariamente Coca-Cola, también puedes utilizar las variedades sin azúcar.
  • Dejar o retirar la piel del pollo es opcional.

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Nidia Covarrubias

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Distruta escribir, le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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