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Puré de papas cremoso para acompañar el pavo, receta para 10 personas

Este delicioso puré de papas con textura cremosa es ideal para acompañar el pavo en la cena de Navidad o Año Nuevo, te dejamos la receta para 10 personas   

Por Alma García

- 25 de Noviembre de 2021 - 16:21 hs
Puré de papas cremoso para acompañar el pavo, receta para 10 personas

Puré de papas cremoso para acompañar el pavo, receta para 10 personas

Uno de los platillos estrella para la cena de Navidad o Año Nuevo si duda es el puré de papa, por eso te compartimos esta receta para que puedas prepararlo en unos sencillos pasos y disfrutes de todo su sabor acompañado de tu familia, esta receta es fácil de preprar y con ella lograrás una textura cremosa que también puedes disfrutar en el thanksgiving. Esta receta es para 10 porciones y su grado de dificultad es bajo.

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Ingredientes para hacer puré de papa cremoso:

  • 1 kilo de papas
  • 350 gramos de queso phiadelphia
  • 2 cebollines (o colas de cebolla)
  • 50 gramos de mantequilla
  • sal y pimienta

Modo de preparación:

  1. El primer paso es poner a cocer nuestras papas, en una olla grande pon 2 litros de agua a hervir, agrega un puño de sal y tápala muy bien, una vez que rompa en hervor y tenga abundantes burbujas es momento de añadir nuestras papas, déjalas hervir a fuego alto por 20 minutos y retira cuando estén bien cocidas. Una manera de comprobar que están listas es hundiendo un cuchillo y si se hunde fácilmente es que ya están en su punto.
  2. Retíralas del agua y con ayuda de agua fría para la cocción remojándolas, cuando estén a temperatura ambiente es momento de pelarlas retira toda la cáscara y ponlas en un bowl o refractario grande, mientras están enfriándose, derrite la mantequilla a fuego medio  o en el microondas en lapsos de 10 segundos y una vez que esté completamente líquida vacíala sobre las papas y aplástalas con ayuda de un machacador o con tus manos hasta que la absorba por completo.
  3. Una vez que esté bien integrada es momento de agregar el queso crema, para este paso lo recomendable es que esté a temperatura ambiente, así será más fácil de manejar. Agrégalo poco a poco mientras lo vas integrando con el machacador o la ayuda de tus manos y agrega también la sal y la pimienta al gusto mientras revuelves.
  4. Por último decora con el cebollín picado finamente y con un poco de pimienta sobre la superficie ¡ya está listo para servir!

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Tips para esta receta:

  • Perfecto para acompañar carne o pollo
  • Puedes agregar también tocino frito en la mezcla
  • También puedes acompañar de pan

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Alma García

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Su interés por la literatura y el cine la han llevado a participar en diversos talleres literarios desde el año 2010 hasta la fecha. Cursó el Diplomado de Creación Literaria en La Casa del Lago (UNAM) del 2013 al 2014. Disfruta cocinar así como aprender todo lo relacionado con la gastronomía y el arte culinario. Escribe para Cardamomo desde el 2020.

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