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Receta de arroz blanco con mantequilla para que quede esponjoso

Esta receta es una manera de transformar un platillo sencillo en uno espectacular. Ya verás que no necesitas muchas habilidades en la cocina para lograr un resultado suave y con un correcto balance de sabores

Por Cristina Meza

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Receta de arroz blanco con mantequilla para que quede esponjoso

Transforma tu rutinario arroz blanco con esta receta. La mantequilla, además de darle una textura suave, hará que tu guarnición adquiera un sabor tan delicioso que no podrás creer lo sencillo que fue prepararla. Rinde para 4 porciones.

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Ingredientes para el arroz blanco con mantequilla

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua o caldo de pollo casero
  • 1/4 de cebolla picada
  • 90 gramos de mantequilla
  • Sal al gusto

Modo de preparación

  1. Enjuaga el arroz hasta que el agua salga completamente transparente.
  2. Pica la cebolla y saltea en una cacerola con un poco de mantequilla.
  3. Agrega a la cacerola el arroz y saltea por unos minutos sin que se queme.
  4. Incorpora el agua o caldo y añade la sal.
  5. Tapa y deja que hierva a temperatura media. Baja el fuego y espera a que termine de coserse por 10 minutos.
  6. Destapa y agrega el resto de la mantequilla cortada en trozos.
  7. Tapa nuevamente y retira del fuego
  8. Mueve con cuidado el arroz para que la mantequilla se incorpore correctamente.
  9. Sirve y disfruta.

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Tips de preparación

  • Puedes agregar media taza de elote cocido a la preparación. Queda estupendo.
  • Es importante que laves correctamente el arroz antes de cocinarlo, de otra forma tu preparación corre el riesgo de batirse.

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