Desayunos

3 ideas de desayunos elegantes y fáciles de hacer para regalar

Sorprende a tus seres queridos en cualquier ocasión con un desayuno especial hecho por ti. Ya verás que no existe mejor forma de empezar el día

Por Cristina Meza

- 12 de Mayo de 2022 - 11:00 hs
3 ideas de desayunos elegantes y fáciles de hacer para regalar

3 ideas de desayunos elegantes y fáciles de hacer para regalar

Nada mejor que un detalle hecho por ti para consentir a tus seres queridos en cualquier ocasión, sobre todo cuando se trata de comida. El desayuno es parte fundamental del día, te da la energía que necesitas para tus actividades diarias y puede ser un momento para compartir en familia. Hoy conocerás 3 alternativas deliciosas con un toque de elegancia para este tipo de casos.

Recetas existen muchas, pero ninguna como las que verás a continuación. Su sabor es incomparable y las puedes complementar con lo que más te guste, como un café o té caliente. Escoger tu opción de desayuno favorito será complicado, pero ten por seguro que cualquiera será un acierto a la hora de cocinarlo en casa. ¿Cuál te gustaría intentar primero?

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1. Tosta de salmón ahumado con queso crema y manzana

Ingredientes:

  • 200 gramos de salmón ahumado en lonchas
  • 2 rebanadas de pan
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 1/2 manzana cortada en rebanadas
  • 1 puño de germinado de chía
  • 1 cucharara de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de vinagre balsámico

Modo de preparación:

  • Paso 1: Unta el queso crema sobre la superficie de pan.
  • Paso 2: Coloca encima las rebanadas de manzana y, a continuación, las lonchas de salmón.
  • Paso 3: Decora con el germinado de chía. Decora con el aceite y el vinagre. Sirve y disfruta.

2. Omelette de camarones, receta francesa

Ingredientes:

  • 1/2 taza de champiñones pelados, desvenados y cortados por mitad hacia lo largo
  • 1/4 de cebolla
  • 30 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 30 mililitros de leche
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  • Paso 1: Saltea los camarones con mantequilla y cebolla finamente picada a fuego bajo.
  • Paso 2: Salpimenta y cuando adquieran un tono rosado, retira del fuego y reserva.
  • Paso 3: Bate los huevos en un recipiente hondo, agrega la leche, salpimenta al gusto.
  • Paso 4: Vierte la mezcla a la misma sartén caliente, agrega más mantequilla de ser necesario.
  • Paso 5: Distribuye los camarones en toda la superficie, cocina con la tapa puesta a fuego bajo.
  • Paso 6: Pasados un par de minutos, dobla el omelette, retira del fuego y sirve. Disfruta.

3. Huevos a la mallorquina, receta sin horno

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 4 tomates picados en cubos toscos
  • 200 gramos de sobrasada
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo fileteados
  • 1 pizca de orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • sal, al gusto
  • 2 rebanadas de jamón serrano picado en cubitos, opcional
  • perejil picado, opcional, para decorar

Modo de preparación:

  • Paso 1: Prepara el tomate frito calentando una cucharada de aceite en una olla de tamaño adecuado y friendo en este los ajos filetados. En cuanto el ajo esté dorado coloca encima los tomates y remueve de vez en vez para evitar que se peguen. Es recomendable colocar una tapa para que los tomates comiencen a deshidratarse.
  • Paso 2: Una vez que los tomates están bien cocidos puedes pasar esta mezcla por un colador tosco, para retirar la cáscara de los tomates.
  • Paso 3: Para finalizar el tomate frito, la salsa colada se vuelve a colocar en una olla, para reducirla y una vez conseguida la consistencia deseada se sazona con sal, la cucharada de azúcar y si así deseas más aceite de oliva.
  • Paso 4: Para los huevos acitrona la cebolla en un sartén de suficiente tamaño con aceite de oliva, enseguida añade el tomate frito y remuve para integrar, añade la pizca de orégano.
  • Paso 5: Baja el fuego y sirve los huevos cuidadosamente, como si fueras a preparar huevos fritos y coloca en los espacios libres trocitos de sobrasada. Coloca una tapa y mantén a fuego bajo.
  • Paso 6: Estará listo cuando el huevo alcance el punto de cocción deseado.
  • Paso 7: Para servir acompaña opcionalmente con  jamón serrano picado en cubitos o perejil. Disfruta.

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Cristina Meza

Estudiante de la Lic. en letras hispánicas por la Universidad de Guadalajara. Autora del poemario Nada se mueve por Ediciones el Viaje. En 2019 presentó su primera exposición de pintura en solitario con el nombre Variaciones de lo íntimo en Ciudad Guzmán, Jalisco y en 2021 presentó su segunda exposición en solitario llamada Enfermedad y muerte en el Museo de Antropología e Historia de Ocotlán, Jalisco. Ha publicado en revistas y medios electrónicos como DADA, Marcapiel, revista El Humo, Tierra Adentro, revista Levadura, Engarce, entre otras. Escribe para Liberoamérica desde 2017 y Cardamomo.news desde enero de 2021

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