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Bagel keto, receta saludable para el desayuno que debes intentar

Te encantará probar estos deliciosos bagels, son tan versátiles que siempre encontrarás una nueva forma de comerlos en el desayuno

Por Cristina Meza

- 16 de Junio de 2022 - 10:18 hs
Bagel keto, receta saludable para el desayuno que debes intentar

Bagel keto, receta saludable para el desayuno que debes intentar

Los bagels son un pan seco y crujiente sumamente delicioso, pueden rellenarse de básicamente cualquier cosa y su sabor es tan rico que seguro se volverán tu opción favorita del desayuno. Existen muchas recetas, pero ninguna es tan rica como esta, además, es ideal para la dieta keto. Es momento de intentarla en casa y deslumbrarte con su exquisitez. Rinde cuatro porciones.

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Ingredientes para el bagel keto

  • 200 gramos de queso mozzarella
  • 28 gramos de queso crema
  • 170 gramos de harina de almendras
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo para la cobertura
  • 1 huevo para la cobertura
  • 1 pizca de sal gruesa

Modo de preparación

  • Paso 1: Precalienta el horno a 220° C.
  • Paso 2: Derrite en el microondas el queso mozzarella y el queso crema en un tazón durante intervalos de 1 minuto. Mezcla entre cada pausa para revolver e integrar los ingrediente.
  • Paso 2: Coloca la harina de almendras y el polvo para hornear en un tazón e integra. Incorpora el queso y el huevo hasta formar una mezcla homogénea. Puedes amasarla sobre la mesa para un mejor resultado.
  • Paso 3: Divide la masa en 4 porciones y forma bolitas. Colócalas sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal.
  • Paso 4: Con ayuda de tu dedo pulgar, forma un agujero al centro de cada pan y dale la forma característica de bagel.
  • Paso 5: Bate el huevo y barniza cada pan. Cúbrelos con las semillas y la sal.
  • Paso 6: Hornea por 15 minutos o hasta que estén listos. Retira del horno, deja enfriar ligeramente y disfruta.

Tips de preparación

Puedes usar las semillas de tu preferencia para la cobertura. Puedes sustituir la harina de almendras por harina de avena.

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Cristina Meza

Estudiante de la Lic. en letras hispánicas por la Universidad de Guadalajara. Autora del poemario Nada se mueve por Ediciones el Viaje. En 2019 presentó su primera exposición de pintura en solitario con el nombre Variaciones de lo íntimo en Ciudad Guzmán, Jalisco y en 2021 presentó su segunda exposición en solitario llamada Enfermedad y muerte en el Museo de Antropología e Historia de Ocotlán, Jalisco. Ha publicado en revistas y medios electrónicos como DADA, Marcapiel, revista El Humo, Tierra Adentro, revista Levadura, Engarce, entre otras. Escribe para Liberoamérica desde 2017 y Cardamomo.news desde enero de 2021

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