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Cómo hacer hot cakes de avena con nuez y chía

Esta receta de hot cakes de avena con nuez y chía te encantará por lo saludable que es

Por Brenda Garduño

Cómo hacer hot cakes de avena con nuez y chía 

Cómo hacer hot cakes de avena con nuez y chía 

Si no te gusta o no debes comer harinas y grasas con frecuencia pero tienes antojo de algún pan, esta receta de hot cakes de avena con nuez y chía se volverá tu favorita. Puedes acompañarlos con la fruta de tu preferencia.

Ingredientes de los hot cakes de avena con nuez y chía

  • 30 gramos de nuez
  • 3 cucharadas de azúcar mascabada 
  • 3/4 de taza de leche vegetal de tu preferencia
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de chía
  • 1 taza de harina de avena
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla    

Modo de preparación

  1. Coloca en la licuadora la avena, las nueces y el bicarbonato. Licúa hasta que los ingredientes estén completamente molidos.
  2. Vacía la harina que resulte en un tazón. Añade la leche, la cucharadita de vainilla, la chía y el huevo (cuida que no se escape ninguna cáscara). Mezcla con ayuda de un batidor de globo.
  3. En una sartén con buen antiadherente, forma pequeños círculos con la masa. La estufa debe estar a fuego bajo.
  4. Cuando la masa comience a hacer burbujitas es momento de voltear. El hot cake tendrá un color dorado cuando esté bien cocido.

Tip para servir los hot cakes 

Cuando estén listos, apila los hot cakes en un plato extendido. Decora con frutos rojos, una pizca de chía y trozos de nuez.

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