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¿Cómo preparar avena tradicional? receta casera sencilla y fácil

La avena es un ingrediente considerado como saludable y práctico, se puede disfrutar de formas muy sencillas, así que si estás buscando cómo preparar avena tradicional aquí te damos la receta casera

Por Nidia Covarrubias

- 29 de Abril de 2022 - 10:33 hs
¿Cómo preparar avena tradicional? receta casera sencilla y fácil

¿Cómo preparar avena tradicional? receta casera sencilla y fácil

La avena es uno de los cereales más populares, y como tal es una fuente de fibra, vitaminas, minerales y azúcares naturales que se encuentran contenidos en su grano. Hay muchas formas de disfrutarla, y de hecho, desde hace algunos años ha comenzado a integrarse cada vez más en forma de harina en algunas recetas para el desayuno y otros platillos.

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Sin embargo, volver a lo básico nunca está de más, la avena tradicional es muy práctica y sencilla de preparar, así que esta receta casera original te encantará. Esta receta es para dos porciones y su grado de dificultad es fácil.

Ingredientes para preparar avena tradicional casera

  • 3/4 de taza de avena
  • 1 taza de leche (puede sustituirse con agua)
  • 2 tazas de agua
  • 1 varita de canela
  • 1 clavo de olor
  • endulzante, al gusto

Modo de preparación

  • Paso 1: Hierve el agua junto con la canela y el clavo de olor.
  • Paso 2: Cuando el agua se encuentre hirviendo añade la avena y remueve de vez en vez.
  • Paso 3: Cuando la avena esté bien integrada y haya absorbido agua puedes añadir la leche.
  • Paso 4: Endulza antes de apagar el fuego y si ti parece necesario retira la varita de canela y el clavo de olor ¡disfruta!

Tips para preparar esta receta

Estas son algunas recomendaciones para preparar tu avena tradicional:

  • Si no cuentas con canela en varita también puedes usar canela en polvo, esta se puede añadir hasta el final y como parte de la presentación.
  • Es muy usual que este platillo se acompañe con frutas frescas como plátano, manzana, pera, papaya, fresas y otros frutos rojos y semillas o cereales como almendras, nueces, amaranto, chía, étc.
  • Puedes azúcar, monk fruit, miel o edulcorante para endulzar.
  • Puedes omitir la leche o sustituir con leche de origen vegetal.
  • Para un resultado mucho más cremoso también puedes usar leche evaporada en esta receta.
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Nidia Covarrubias

Egresada de sociología en la Universidad de Guadalajara. Disfruta investigar y escribir. Le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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