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Desayuno con huevo estrellado y avena para aumentar masa muscular

Si estás buscando aumentar de masa muscular, este bowl de avena con huevo estrellado es perfecto para ti, además de ser económico y rápido de preparar

Por Nidia Covarrubias

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Desayuno con huevo estrellado y avena para aumentar masa muscular

Desayuno con huevo estrellado y avena para aumentar masa muscular

Si estás buscando un desayuno ligero, pero capaz de proveerte de energía y proteínas para el ejercicio, esta receta de huevo estrellado y avena para aumentar masa muscular te quedará perfecto, lo puedes consumir antes de ejercitarte o después. Esta receta es para una porción y su grado de dificultad es fácil.

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Ingredientes para hacer desayuno con huevo y avena

  • 1 huevo
  • 1 taza de avena entera
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de agua
  • 1 pizca de sal
  • perejil, opcional, para decorar
  • ajonjolí negro, opcional, para decorar
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Modo de preparación

  1. Calienta el agua y la leche juntos, y una vez caliente añade la avena y la pizca de sal.
  2. Remueve hasta que la avena esté bien cocida. Reserva.
  3. Calienta el aceite en un sartén y cocina el huevo estrellado a flama baja. 
  4. Una vez cocido el huevo sirve sobre la avena.
  5. Acompaña con las hojas de perejil y las semillas de ajonjolí ¡disfruta!

Tips para preparar esta receta

  • Si prefieres preparar esta receta con avena más dulce puedes servir por separado ambos ingredientes, y endulzar la avena.
  • Si deseas una mayor cantidad de proteínas en esta receta, puedes aumentar la cantidad de huevos que acompaña la avena.

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Nidia Covarrubias

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara, estudió arquitectura en la Universidad Autónoma de Sinaloa. Fue publicada en 2017 por Ediciones El Viaje. Ha participado en talleres de poesía, lecturas, y circuitos literarios. En 2019 dirigió un ciclo de diálogos en el Centro Documental Carmen Barcells de la biblioteca Juan José Arreola. Le interesan la historia de las mujeres, el arte, la repostería y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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