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Desayuno de burritos con machaca y huevo, receta fácil en pocos pasos

Si buscas un desayuno fácil y delicioso prueba con esta receta de burritos de machaca con huevo, la mejor opción para iniciar el día con toda la energía

Por Alma García

- 04 de Agosto de 2022 - 15:08 hs
Desayuno de burritos con machaca y huevo, receta fácil en pocos pasos

Desayuno de burritos con machaca y huevo, receta fácil en pocos pasos

Los burritos de machaca con huevo son una de las recetas norteñas más fáciles y deliciosas de preparar, aprende a cocinar este desayuno completo paso a paso y disfruta de una de las mejores opciones para iniciar tu día lleno de energía y con el mejor sabor de una extraordinaria receta mexicana. Esta receta es para 4 porciones y su grado de dificultad es bajo.

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Ingredientes:

  • 4 tortillas de harina grandes
  • 8 huevos
  • ½ cebolla
  • 4 jitomates
  • 2 chiles verdes
  • 120 gramos de carne de res seca triturada
  • 2 papas

Modo de preparación:

  1. En un sartén a fuego medio caliente aceite y agrega la cebolla junto con el jitomate picados en cuadros pequeños, revuelve para que se integre el aceite y cocina hasta que sofrían durante 3 minutos.
  2. Pica la papa en cuadros pequeños junto con el chile verde y agrégalos al sartén, revuelve con el resto de los ingredientes durante 5 minutos a fuego alto hasta que la papa quede perfectamente cocida y dorada, una vez lista añade la carne seca y mezcla con el resto de los ingredientes.
  3. En un plato a parte revuelve los huevos junto con una pizca de sal y pimienta  al gusto, cuando estén completamente mezclados vacíalos al sartén a fuego alto y revuelve.
  4. Sin dejar de remover los ingredientes cocina a fuego alto hasta que el huevo esté perfectamente cocido, cuándo esté listo, retira del fuego y reserva.
  5. En un sartén o comal distinto calienta las tortillas por ambos lados, agrega un poco del guiso y dobla para formar un burrito, regresa al sartén y sella por ambas caras hasta que dore, retira del fuego, sirve y disfruta.

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Tips para esta receta:

  • Puedes agregar salsa picante a esta receta.
  • Acompaña con tocino frito para mejorar el sabor.
  • Puedes acompañar con ingredientes como pimientos.

¡Descubre más recetas para preparar desayunos fáciles en casa!

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Alma García

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Su interés por la literatura y el cine la han llevado a participar en diversos talleres literarios desde el año 2010 hasta la fecha. Cursó el Diplomado de Creación Literaria en La Casa del Lago (UNAM) del 2013 al 2014. Disfruta cocinar así como aprender todo lo relacionado con la gastronomía y el arte culinario. Escribe para Cardamomo desde el 2020.

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