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Huevo estrellado con espinacas, receta de desayuno saludable

Sorprende a todos en casa con esta deliciosa receta y disfruta de un desayuno ligero y saludable, verás que no hay mejor forma de empezar el día

Por Cristina Meza

- 05 de Abril de 2022 - 14:23 hs
Huevo estrellado con espinacas, receta de desayuno saludable

Huevo estrellado con espinacas, receta de desayuno saludable

Nada mejor que esta deliciosa receta para empezar la mañana, el huevo estrellado con espinacas es sumamente delicioso y muy fácil de preparar en casa.

Con sencillos ingredientes y pocos minutos tendrás en tu mesa un desayuno digno de restaurante que seguro a todos en casa les encantará. ¿Te atreves a intentarla? Rinde dos porciones.

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Ingredientes para el huevo estrellado con espinacas

  • 4 huevos
  • 1 taza de espinacas baby
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  • Paso 1

Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Agrega las espinacas y cocina por unos minutos a fuego bajo hasta que cambien de color.

  • Paso 2

Casca los huevos y viértelos encima de las espinacas. Salpimenta al gusto y cocina por 5 minutos con la tapa puesta.

Pasado el tiempo sirve y disfruta.

Tips de preparación

  • Es importante que tu sartén esté en buenas condiciones para que los huevos no se peguen y puedas cocinarlos correctamente.
  • Complementa con otros ingredientes como jitomates, aguacate o lo que sea de tu preferencia.

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Cristina Meza

Estudiante de la Lic. en letras hispánicas por la Universidad de Guadalajara. Autora del poemario Nada se mueve por Ediciones el Viaje. En 2019 presentó su primera exposición de pintura en solitario con el nombre Variaciones de lo íntimo en Ciudad Guzmán, Jalisco y en 2021 presentó su segunda exposición en solitario llamada Enfermedad y muerte en el Museo de Antropología e Historia de Ocotlán, Jalisco. Ha publicado en revistas y medios electrónicos como DADA, Marcapiel, revista El Humo, Tierra Adentro, revista Levadura, Engarce, entre otras. Escribe para Liberoamérica desde 2017 y Cardamomo.news desde enero de 2021

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