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Omelette de huevo con espinacas y tomate, receta fácil de hacer

Las espinacas y el huevo son dos ingredientes muy saludables, y esta receta de omelette los reune a ambos, encuentra aquí cómo hacer un omelette de huevo con espinacas y tomate de forma fácil y perfecta 

Por Nidia Covarrubias

- 22 de Enero de 2022 - 14:22 hs
Omelette de huevo con espinacas y tomate, receta fácil de hacer

Omelette de huevo con espinacas y tomate, receta fácil de hacer

Si deseas aumentar la cantidad de nutrientes que te brinda el desayuno con huevo, aquí encontrarás una práctica receta de omelette de huevo con espinacas y tomate, se trata de una receta fácil y saludable que te encantará. Esta receta es para una porción y su grado de dificultad es fácil.

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Ingredientes para hacer omelette de huevo con espinacas y tomate

  • 2 huevos
  • 1/2 taza de espinacas
  • 1 tomate entero picado en cubos toscos o 1/2 taza de tomates cherry
  • cebolla finamente picada, al gusto, opcional
  • 1 pizca de albahaca u orégano
  • sal y pimienta, al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Modo de preparación

  1. Bate los dos huevos y añade sal y pimienta al gusto. Reserva.
  2. Calienta el aceite de oliva y a fuego bajo añade los tomates, deja sólo pre-cocer, espolvorea sal y orégano o albahaca encima. Retira del sartén y reserva.
  3. Con el aceite restante aún en el sartén añade los huevos batidos y las espinacas. Mantén a fuego bajo y deja que el huevo comience a cocinarse para desplazar las orillas cocidas hacia el centro del omelette. Una vez hecho mueve tu sartén para obligar que el huevo que aún está líquido llene los espacios que acabas de despejar en la orilla.
  4. Cada vez que realices el paso anterior dale unos segundos al huevo para conseguir que se cocine. Deja de repetirlo cuando y a no haya más huevo líquido en el centro de tu omelette.
  5. Cuando el omelette esté al punto de quedar cocido distribuye encima el tomate cocinado y dobla el huevo por la mitad para dar la forma característica a tu omelette.
  6. Sirve caliente ¡disfruta!

Tips para preparar esta receta

  • Si al final no logras conservar el omelette intacto tampoco pasará nada si tu huevo está batido.
  • Es muy importante que mantengas el fuego bajo y que utilices un sartén con teflón para evitar que el omelette se pegue.
  • Además de los ingredientes que aquí se mencionan puedes añadir champiñones y queso.
  • Para mover una torta de huevo o un omelette debes confiar en ti, introducir bien la pala por debajo del huevo y luego hacer un sólo movimiento firme para direccionar el huevo hacia donde buscas. Ten paciencia, es cuestión de práctica.

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Nidia Covarrubias

Egresada de sociología en la Universidad de Guadalajara. Disfruta investigar y escribir. Le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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