Desayunos

Papas guisadas con huevo, receta de desayuno mexicano, fácil de hacer

Prueba esta deliciosa receta para disfrutar a la hora del desayuno, es muy fácil de hacer

Por Cristina Meza

- 28 de Julio de 2022 - 11:47 hs
Papas guisadas con huevo, receta de desayuno mexicano, fácil de hacer

Papas guisadas con huevo, receta de desayuno mexicano, fácil de hacer

Aprovecha los ingredientes que guardas en el refrigerador con la siguiente receta. Es una opción saludable y económica para preparar a la hora del desayuno. Su preparación es muy sencilla, ya verás que una alimentación saludable es mucho más rica de lo que esperabas. No olvides complementar tus papas guisadas con huevo con unas tortillas de maíz calientitas. Rinde cuatro porciones.

Te puede interesar: Pan de elote, receta casera mexicana original y fácil de hacer

Ingredientes para las papa guisadas con huevo

  • 4 papas medianas
  • 2 jitomates
  • 1/4 cebolla
  • 1 chile serrano
  • 4 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen

Modo de preparación

  • Paso 1: Pica en cubos pequeños todos los vegetales y reserva.
  • Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una sartén, Agrega la cebolla y deja que se acitrone.
  • Paso 3: Agrega las papas y cocina por 10 minutos. Incorpora el jitomate y el chile serrano. Cocina hasta que las papas estén suaves. Salpimenta al gusto.
  • Paso 4: Casca los huevos encima, salpimenta nuevamente y tapa. Cocina por 5 minutos hasta que el huevo esté cocido.
  • Paso 5: Sirve y disfruta.

Tips de preparación

Si no quieres que los huevos queden estrellados, puedes revolverlos antes e incorporarlos. Acompaña con frijoles y tortillas.

También te puede interesar: Frijoles chinos, receta mexicana al estilo del chef Yuri de Gortari

Síguenos en

En esta nota

Cristina Meza

Estudiante de la Lic. en letras hispánicas por la Universidad de Guadalajara. Autora del poemario Nada se mueve por Ediciones el Viaje. En 2019 presentó su primera exposición de pintura en solitario con el nombre Variaciones de lo íntimo en Ciudad Guzmán, Jalisco y en 2021 presentó su segunda exposición en solitario llamada Enfermedad y muerte en el Museo de Antropología e Historia de Ocotlán, Jalisco. Ha publicado en revistas y medios electrónicos como DADA, Marcapiel, revista El Humo, Tierra Adentro, revista Levadura, Engarce, entre otras. Escribe para Liberoamérica desde 2017 y Cardamomo.news desde enero de 2021

Ver más

Recibe todas las noticias en tu e-mail

Todo sobre las tendencias relacionadas con la cocina.

Debes completar tu e-mail Debes completar un e-mail correcto.
Ya estás suscrito a nuestro newsletter. Pronto recibirás noticias en tu correo.

Suscribirse implica aceptar los Términos y Condiciones

Más de Desayunos

Síguenos