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Sándwich de pollo desmenuzado, receta rápida a la plancha

Te decimos cómo hacer un sándwich de pollo desmenuzado de forma rápida y a la plancha para iniciar el día con toda la energía

Por Nidia Covarrubias

- 02 de Agosto de 2022 - 11:00 hs
Sándwich de pollo desmenuzado, receta rápida a la plancha

Sándwich de pollo desmenuzado, receta rápida a la plancha

Preparar un sándwich por la mañana no tiene por qué ser complicado, esta receta de sándwich de pollo desmenuzado con mayonesa es práctica y muy fácil de hacer. Además, te damos los tips para conseguir que la receta a la plancha sea rápida, para que inicies el día con toda la energía sin dedicar tiempo extra.

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Esta receta es para una porción y su grado de dificultad es fácil.

Ingredientes para hacer sándwich de pollo desmenuzado

  • 200 gramos de pollo cocido y luego desmenuzado
  • 1 hoja de lechuga
  • 2 rodajas de tomate
  • 1 rodaja delgada de cebolla, opcional
  • 2 rebanadas de pan
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • mostaza al gusto, opcional
  • chiles jalapeños curtidos en rajas, al gusto, opcional

Modo de preparación

  • Paso 1: Coloca las piezas de pan sobre un sartén, comal o plancha caliente, para tostarlas.
  • Paso 2: Una vez tostado el pan unta una de las caras de cada pieza de pan con mayonesa y/o mostaza al gusto.
  • Paso 3: Mezcla el pollo con una cucharada de mayonesa.
  • Paso 4: Monta los ingredientes del relleno colocando primero la hoja de lechuga, luego el pollo, y encima las rodajas de tomate, cebolla y las rajas de chile si decidiste añadirlos.
  • Paso 5: Acomoda encima las rebanada de pan faltante para cerrar el sándwich ¡disfruta!

Tips para preparar rápido esta receta

Aunque preparar un sándwich de pollo pueda sonar elaborado, en realidad hay varios tips para dejarlo listo rápidamente y estos son algunos de ellos:

  • Deja que tu pollo se descongele en el refri con un día de anticipación. Es decir, desde la mañana anterior pásalo al cajón de abajo de tu refrigerador para que sea fácil de usar.
  • De preferencia cocina el pollo la noche previa, para que ya esté cocido y desmenuzado, sólo listo para colocar en el sándwich. De hecho, con este tipo de preparado puedes conservar el pollo el bolsas sellables y en tu congelador, para usar puedes dejar reposar el pollo sin la bolsa, unos minutos en agua caliente y volver a añadir un poco de sal.
  • Puedes aprovechar el pollo rostizado o asado, preparando paquetes de pollo desmenuzado para este tipo de uso.
  • Si usarás pollo fresco es buena idea que pidas milanesas o cortes sencillos de manipular para que pases el pollo por la plancha y quede listo en menos de 15 minutos, luego desmenuzas.

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Nidia Covarrubias

Egresada de sociología en la Universidad de Guadalajara. Disfruta investigar y escribir. Le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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