Tortitas de brócoli con huevo y queso, receta de desayuno saludable
Prueba esta deliciosa receta de tortitas de brócoli y huevo, son ideales a la hora del desayuno, puedes complementarlas con lo que más te guste

Tortitas de brócoli con huevo y queso, receta de desayuno saludable
Las tortitas de brócoli y huevo son una alternativa deliciosa y nutritiva para disfrutar a la hora del desayuno. Los ingredientes a utilizar son ricos en vitaminas y minerales, de los que destacan el calcio, vitamina C, potasio, hierro y magnesio. Además, su contenido en proteínas te dará toda la energía que necesitas para desempeñar tus actividades diarias.
Si te interesa implementar desayunos saludables a tu alimentación diaria, no dudes en preparar esta receta. Descubrirás los alcances del brócoli y lo bien que combina con el huevo y queso rallado. El resultado, además de delicioso, tiene una pinta encantadora, tanto así que chicos y grandes querrán comerlo a cualquier hora. Complementa tu almuerzo con lo que más quieras. Esta receta rinde cuatro porciones.
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Ingredientes para las tortitas de huevo y brócoli
- 250 gramos de brócoli cocido
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gramos de queso rallado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Modo de preparación
- Paso 1: Corta muy finamente el brócoli, puedes ayudarte de un rallador, licuadora o procesador de alimentos.
- Paso 2: Bate los huevos y mezcla con el brócoli y el queso. Salpimenta al gusto.
- Paso 3: Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente.
- Paso 4: Con ayuda de una cuchara, vierte una porción de la mezcla y cocina por ambos lados hasta que se dore ligeramente. Sirve y disfruta.
Tips de preparación
Puedes agregar espinacas a las tortitas de brócoli con huevo para darles mayor sabor. Usa el queso de tu preferencia. Puedes acompañarlas con ensalada para un mayor aporte nutricional.
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