Desayunos

Tortitas de brócoli con huevo y queso, receta de desayuno saludable

Prueba esta deliciosa receta de tortitas de brócoli y huevo, son ideales a la hora del desayuno, puedes complementarlas con lo que más te guste

Por Cristina Meza

- 24 de Abril de 2022 - 12:06 hs
Tortitas de brócoli con huevo y queso, receta de desayuno saludable

Tortitas de brócoli con huevo y queso, receta de desayuno saludable

Las tortitas de brócoli y huevo son una alternativa deliciosa y nutritiva para disfrutar a la hora del desayuno. Los ingredientes a utilizar son ricos en vitaminas y minerales, de los que destacan el calcio, vitamina C, potasio, hierro y magnesio. Además, su contenido en proteínas te dará toda la energía que necesitas para desempeñar tus actividades diarias.

Si te interesa implementar desayunos saludables a tu alimentación diaria, no dudes en preparar esta receta. Descubrirás los alcances del brócoli y lo bien que combina con el huevo y queso rallado. El resultado, además de delicioso, tiene una pinta encantadora, tanto así que chicos y grandes querrán comerlo a cualquier hora. Complementa tu almuerzo con lo que más quieras. Esta receta rinde cuatro porciones.

Te puede interesar: Mokachino, bebida con café y leche evaporada muy fácil de hacer

Ingredientes para las tortitas de huevo y brócoli

  • 250 gramos de brócoli cocido
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 50 gramos de queso rallado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Modo de preparación

  • Paso 1: Corta muy finamente el brócoli, puedes ayudarte de un rallador, licuadora o procesador de alimentos.
  • Paso 2: Bate los huevos y mezcla con el brócoli y el queso. Salpimenta al gusto.
  • Paso 3: Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente. 
  • Paso 4: Con ayuda de una cuchara, vierte una porción de la mezcla y cocina por ambos lados hasta que se dore ligeramente. Sirve y disfruta.

Tips de preparación

Puedes agregar espinacas a las tortitas de brócoli con huevo para darles mayor sabor. Usa el queso de tu preferencia. Puedes acompañarlas con ensalada para un mayor aporte nutricional.

También te puede interesar: Top 5 recetas sencillas y prácticas en freidora de aire, pruébalas

Click para cargar encuesta
Síguenos en

Cristina Meza

Estudiante de la Lic. en letras hispánicas por la Universidad de Guadalajara. Autora del poemario Nada se mueve por Ediciones el Viaje. En 2019 presentó su primera exposición de pintura en solitario con el nombre Variaciones de lo íntimo en Ciudad Guzmán, Jalisco y en 2021 presentó su segunda exposición en solitario llamada Enfermedad y muerte en el Museo de Antropología e Historia de Ocotlán, Jalisco. Ha publicado en revistas y medios electrónicos como DADA, Marcapiel, revista El Humo, Tierra Adentro, revista Levadura, Engarce, entre otras. Escribe para Liberoamérica desde 2017 y Cardamomo.news desde enero de 2021

Ver más

Recibe todas las noticias en tu e-mail

Todo sobre las tendencias relacionadas con la cocina.

Debes completar tu e-mail Debes completar un e-mail correcto.
Ya estás suscrito a nuestro newsletter. Pronto recibirás noticias en tu correo.

Suscribirse implica aceptar los Términos y Condiciones

Más de Desayunos

Síguenos