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Influenza: qué comer y qué no comer para protegerme del virus

Es importante fortalecer el sistema con buena alimentación, para protegerte contra la influenza y COVID-19 en el otoño

Por Vanessa García

- 15/10/2020 10:58

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En nuestra actualidad la pandemia del COVID-19 cambió la manera en la que recibimos el otoño, porque justo en esta estación aparece la influenza estacional, con lo cual estaremos conviviendo con dos virus al mismo tiempo. 

Es importante advertir que contagiarnos de COVID-19 y de influenza al mismo tiempo, puede agudizar los síntomas del coronavirus y sufrir una enfermedad de gravedad. 

Los mitos para evitar las enfermedades estacionales

Existe la posibilidad de romper los malos hábitos de la nutrición y aspirar a una mejor y más plena vida. Desde hace muchos años se cree en antiguos mitos como, por ejemplo, la supuesta protección que brinda una mega dosis de vitamina C que significa consumir un gramo diariamente contra la gripe común, la influenza estacional o inclusive contra el COVID-19. Estas afirmaciones son injustificadas y no tienen ningún sustento científico.

  • La importancia de la vitamina C  

“Para obtener un gramo de vitamina C de una mega dosis de suplementos de manera natural, se tendría que comer aproximadamente 30 naranjas, lo cual fisiológicamente sería exagerado y perjudicial. Sin duda es una cantidad sumamente alta y no necesaria para el organismo” explica Matías Marchetti, nutriólogo egresado del Instituto Universitario de la Fundación ISALUD de Buenos Aires, Argentina.

La universidad de Harvard indica que el límite superior de consumo diario de vitamina C debe ser de 75 Mg. en mujeres; aunque en etapa de embarazo o lactancia se recomienda que sean 120 Mg. En el caso de los hombres, es 90 mg por día. En cuanto a las dosis mayores de 400 Mg, no serán absorbidas por el organismo y, por el contrario, serán excretadas en la orina.

  • Dietas mágicas 

La restricción de carbohidratos o grasas y dietas mágicas son otro mito, y lo mejor para romper este viejo paradigma es no caer en la moda de ser rígidos en la manera en que eliminamos o abusamos de algún alimento. “Como nuevo paradigma de la alimentación debemos entender que todos somos únicos y por lo tanto no existe un número mágico que podamos usar todos para establecer el consumo de grasas y carbohidratos.

  • Proteínas

En cuanto a las proteínas, se recomienda mantener una ingesta diaria entre los 1.4-2 grs. por cada kg. de peso corporal, dependiendo de nuestras características individuales”, explica el académico en nutrición.

Qué alimentos funcionan mejor para ti

La comida instantánea llama la atención porque solo hay que calentarla  permitiéndonos ahorrar tiempo. Pero es así como nos volvemos consumistas de una alimentación ficticia basada en ultra procesados con nutrientes vacíos; y a la larga, el tiempo “ahorrado” será destinado al control de condiciones crónicas derivadas de una mala alimentación.

 “Tómate el tiempo para ver qué alimentos funcionan mejor para ti, con el fin de poder disminuir los alimentos que no te aporten nada. Te sentirás más saciado si enfocas tu alimentación en comida “real” que, en comida ultra procesada, ya que disminuirás productos muy calóricos que no te brindan los nutrientes necesarios”, añade Marchetti.

Una de las mejores decisiones que se pueden tomar en la temporada de otoño, es la de no agredirnos a nosotros mismos con alimentos ultra procesados e inflamatorios. “Funciona mejor nuestro cuerpo, sin la inflamación característica que provocan dichos alimentos que son muy altos en sodio, azúcares y/o grasas”.

Aprovecha los alimentos de temporada otoñal, como la mandarina, mora, espárragos, tunas o tejocotes, los cuales tienen antioxidantes, vitamina C, y oligoelementos que ayudarán a tener una alimentación enfocada y completa. Esto ayudará a alimentarte de forma adecuada, y fortalecer el sistema inmune, protegiendoté de virus estacionales como el de la influenza.

No consumas todo lo que te digan en redes sociales

Otro mito muy recurrente actualmente en redes sociales es dejarse llevar por los llamados influencers o health coaches en nutrición que no tienen los conocimientos ni las credenciales para ejercer la nutrición y normalmente recomiendan alimentos y productos caros e inútiles. 

No existen alimentos ni dietas mágicas que te ayuden a forjar tu mejor versión, necesitas un plan enfocado con comida real. No es lo mismo que te atienda una persona que estudió de 4 a 6 años en la universidad a que te atienda una persona que estudió un curso de nutrición en línea durante un par de meses.

Es importante tener cuidado, y asesorarse con expertos en el tema que te ayuden a cumplir objetivos de forma adecuada. Cada comida es una oportunidad de alimentarte con enfoque, al cambiar la culpa por la responsabilidad de cuidarte.

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