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Dieta Keto: menú semanal cetógenico con desayuno, comida y cena

El menú de una dieta Keto se caracteriza por ser alto en proteínas y alimentos ricos en grasas buenas pero con ciertas restricciones

Por Brenda Garduño

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El hecho de seguir una dieta Keto implica consumir alimentos ricos en proteínas y grasas saludables, evitando en medida de lo posible los carbohidratos. Esto produce cetosis en el cuerpo, un aumento considerable de centonas en la sangre similar a la que se produce durante el ayuno.

Cuando la cetosis ocurre, las reservas de grasa en el cuerpo se convierten en cetonas que alimentan los músculos (como lo hacen los carbohidratos) y así se quema la grasa de forma más rápida a comparación de otras dietas.

A continuación encontrarás un menú semanal Keto, con opciones deliciosas para comer durante el día. Recuerda acudir con un especialista en nutrición para confirmar que tu alimentación será adecuada para tu organismo.

Lunes

  • Desayuno: Toma un vaso de leche de almendras y complementa con dos huevos revueltos con un puñado de espinacas y la mitad de un aguacate.
  • Comida: Prepara una ensalada de arúgula con atún, aceitunas, ½ aguacate, una cucharada de queso parmesano con una vinagreta.
  • Merienda: Tres galletas con semillas de girasol y queso de cabra. 
  • Cena: 40 gramos de sardina con guacamole, espárragos y tomates cherry para acompañar.

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Martes

  • Desayuno: Pechuga de pollo con un huevo duro, medio aguacate, dos láminas de tocino y un puñado de arúgula.
  • Comida: 60 gramos de carpaccio de res. 
  • Merienda: Espárragos salteados acompañados con tzatziki 
  • Cena: Carne de hamburguesa de pavo con brócoli con mostaza.

Miércoles

  • Desayuno: Dos huevos estrellados cocinados con aceite de coco) acompañados por ½ aguacate y 10 nueces.
  • Comida: Ensalada de sardina con arúgula y aderezo de aceite. 
  • Merienda: Come dos cucharadas de mantequilla de cacahuate y bebe un vaso de leche de coco.
  • Cena: Acompaña un muslo de pollo en salsa de crema con un puré de coliflor con cebollín, mantequilla y aceite de oliva.

Jueves

  • Desayuno: Omelette con espinacas y champiñones. Complementa con cinco nueces.
  • Comida: Ensalada de atún con calabacitas, tomates, pepinos, albahaca, aceitunas y aceite de oliva. 
  • Merienda: Tres galletas de semillas de girasol con mayonesa.
  • Cena: Pechuga de pollo con tofu, espinacas y arúgula. Añade vinagreta al gusto.

Viernes

  • Desayuno: Dos huevos con tocino acompañadas con espinacas salteadas con pimiento, ajo y cebolla en aceite de oliva. 
  • Comida: Combina una pechuga de pollo asada con tomates cherry, calabacitas y champiñones asados con aceite de oliva.
  • Merienda: Un tallo de apio y 10 almendras.
  • Cena: 50 gramos de salmón con una taza de brócoli salteado con mantequilla.

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Sábado

  • Desayuno: Bebe un vaso de leche de almendras y una pequeña porción de frutos secos con semillas de girasol.
  • Comida: Prepara una ensalada de atún con apio, pepinos, arúgula y mayonesa.
  • Merienda: Pudín de chocolate.
  • Cena: Chuleta frita con aceite de coco y espárragos salteados con especias.

Domingo

  • Desayuno: Yogur griego sin sabor con una cucharada de almendras.
  • Comida: Pechuga de pollo a la parrilla servida con puré de papas con coliflor, mantequilla y aceite de sésamo.
  • Merienda: Medio aguacate con cuatro tomates cherry (come con sal y pimienta al gusto).
  • Cena: Salchichas y brócoli asados con aceite de oliva. Vierte una cucharada de queso parmesano a tu cena.

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