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Dieta líquida para bajar de peso: ¿cómo hacerla y cuántos kilos se pueden perder?

Las dietas líquidas o dietas bariátricas son regímenes alimenticios que pueden ayudar a un estómago en transición y recuperación hacia otras formas de alimentarse, encuentra aquí  consejos sobre cómo hacerla y cuánto peso se puede perder

Por Nidia Covarrubias

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Dieta líquida para bajar de peso: ¿cómo hacerla y cuántos kilos se pueden perder?

Dieta líquida para bajar de peso: ¿cómo hacerla y cuántos kilos se pueden perder?

Según los testimonios, una dieta líquida o dieta bariátrica se pueden perder entre 8 y 10 kilos en un mes, por lo que la pérdida de peso es efectiva. Este tipo de dietas suelen ser recomendadas a personas que han recibido una operación en el estómago y se recomienda que si lo que deseas es una pérdida de peso saludable consultes con profesionales de la salud si es adecuada para ti.

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En este tipo de dieta no se debe consumir nada sólido y tampoco es apropiado consumir café, bebidas gaseosas o carbonatadas, jugo de piña o jugos cítricos. La dieta se realiza a lo largo de un mes en tres fases de diez días en las que no se consumen alimentos sólidos.

Primera fase: 1-10 días, líquidos claros

  • caldo de pollo, res o vegetales, sólo el caldo
  • caldo de frijol, solo el caldo
  • sopa miso o de pescado
  • jugo de uva, arándanos, manzana, sin azúcar, diluídos en agua
  • jugo de verduras, diluídos en agua
  • gelatina sin azúcar
  • té sin azúcar
  • agua con proteínas
  • bebidas con proteínas

Segunda fase: 11-20 líquidos completos

  • cremas, que pueden ser de: zanahoria, calabaza, brocoli, papa, espárrago, frijol, coliflor, chícharo
  • yogur light
  • puré de manzana
  • puré de papa
  • leche descremada
  • papaya o melón
  • licuados de frutas sin azúcar y sin carne
  • smoothies sin azúcar

Tercera fase: 21-30 mezclas y alimentos blandos

  • queso cottage 
  • avena
  • crema de trigo
  • yogur
  • yogur con fruta
  • cremas
  • huevo
  • sandía
  • papaya
  • melón
  • puré de frutas
  • aguacate
  • lentejas
  • camote

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Consejos para realizar la dieta líquida

  1. Consulta a un profesional de la salud para determinar si esta dieta es apropiada para ti.
  2. Bebe los líquidos tibios y no fríos
  3. Puedes tomar un poco de jugo de manzana cuando sientes que tu energía está baja.
  4. Si al pasar a la siguiente etapa tienes vómitos o sientes naúseas regresa a la etapa anterior e incorpora los nuevos alimentos gradualmente.
  5. Las cremas deberán estar perfectamente licuadas.
  6. Recuerda que los jugos debido a su contenido de azúcar siempre deberán estar disueltos en agua.
  7. Llegado el momento de agregar huevos, debes masticarlos muy bien y no deben estar revueltos con ningún tipo de carne.
  8. Se recomienda usar aceite en aerosol.
  9. Está prohibido comer vegetales crudos, frutas enlatadas, fruta seca,  mémbranas de fruta, cáscara, donas, muffins, pasteles, brownies, incluso en la tercera etapa.

¿Cuándo se recomienda una dieta líquida?

Según los expertos en salud de Clínica Mayo, una dieta líquida suele recomendarse sobre todo en los siguientes casos:

  • antes de algunos análisis, bajo indicación del médico
  • previo a  procedimientos o cirugías que requieren que no tengas alimentos en el estómago o los intestinos, la colonoscopía es un ejemplo
  • en dieta a corto plazo si tienes ciertos problemas digestivos, como náuseas, vómitos o diarrea
  • después de determinados tipos de cirugía
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