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Dieta química de los 3 días de la nutrióloga de Venga La Alegría

La dieta química es una dieta muy fácil de realizar, ya que sólo consiste en reorganizar los alimentos para conseguir una dieta equilibrada, aquí te decimos qué es y cómo hacerla

Por Nidia Covarrubias

- 05 de Enero de 2022 - 11:17 hs
Dieta química de los 3 días de la nutrióloga de Venga La Alegría

Dieta química de los 3 días de la nutrióloga de Venga La Alegría

Verónica Campuzano es nutrióloga con especialización en nutrición deportiva, y en una de su participaciones en el programa Venga La Alegría con el fin de compartir qué es la dieta química y cómo hacerla. Lo primero que hemos de decirte es que aunque esta dieta suele buscar realizarse en tres o cuatro días, según lo que plantea Verónica Campuzano esta dieta no tiene un límite de días y puedes continuarla sólo siguiendo las recomendaciones.

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Día A: Grasas bajas

El día de grasas bajas se pueden consumir azúcares naturales como aquellos que te aportan las frutas y verduras, con preferencia por aquellos vegetales con bajo índice glucémico, y en el caso de las verduras se priorizan las verduras de hoja verde y otras verduras verdes, además de consumir proteínas bajas en grasa.

  • Frutas con índice glucémico bajo: frutos rojos, granada, mandarina,  naranja, manzana y pera, son algunos ejemplos.
  • Verduras verdes: Espinacas, acelgas, verdolagas, berros, arúgula, brócoli, calabacitas y pepino.
  • Proteínas magras: Pescado blanco, pechuga de pollo, algunos cortes de res.

Día B: Grasas altas

El día de grasas altas se pueden consumir fuentes de proteína altas en grasa, y frutas y verduras en general, enseguida te damos los ejemplos:

  • Proteínas con grasa: Pierna y muslo de pollo, salmón, atún, quesos y embutidos.
  • Frutas y verduras: Todos, pero en especial los de bajo ínidice glucémico.

¿Qué no hacer en la dieta química?

  • No debes dejar que la ansiedad fomente tu apetito o lo inhiba.
  • Nunca consumir azúcares y grasas en un mismo día.
  • No exceder calorías y cantidad de comida.
  • No comer demasiado poco, o contar calorías.

¿Quién no puede hacer la dieta química?

Las personas diabéticas tipo 1 o insulinodependientes no deben realizar este tipo de dieta.

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Nidia Covarrubias

Egresada de sociología en la Universidad de Guadalajara. Disfruta investigar y escribir. Le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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