¿Qué tipo de dieta necesita un deportista de alto rendimiento?

Según una guía de nutrición preparada por el Grupo de Trabajo sobre Nutrición del Comité Olímpico Internacional de 2012, la dieta de un deportista de alto rendimiento debe adecuarse a la cantidad y tipo de esfuerzo que este requiere hacer, brindando así todos los nutrientes necesarios para lograr su objetivo. Te decimos qué tipo de dieta necesita según esta guía.

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1. Debe tratarse de una dieta hipercalórica, para poder mantener la gran cantidad de masa muscular.
2. La dieta debe ser alta en carbohidratos, debido a que la actividad física los consume.
3. Consumir suficiente proteína, pero no en exceso.
4. Se recomienda consumir entre 20 y 25 gramos de proteína de alta calidad después de ejercitarse.
5. La ingesta de proteínas debe distribuirse a lo largo del día.
6. Las proteínas deben ser bajas en grasas, para no exceder las grasas saturadas.
7. No se deben realizar dietas extremas en el periodo previo a la competición, la pérdida de peso debe ser gradual.

Regularmente las proteínas de alta calidad son de origen animal, como carnes magras, leche y huevos. En cuanto a los carbohidratos, estos se obtienen de los cereales, las frutas y verduras, que deben incorporarse de forma equilibrada a la alimentación.

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