Salmón a la plancha en salsa de naranja, receta saludable para dieta

Disfruta de un delicioso platillo con salmón, saludable y bajo en grasas, ideal para disfrutar en cualquier ocasión sin romper la dieta ya que es nutritivo y muy fácil de preparar además de estar acompañado de salsa de naranja, un ingrediente que aporta vitaminas y favorece el sabor del pescado que ofrece omega 3. Esta receta es para 4 personas y su grado de dificultad es fácil.

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Ingredientes para hacer salmón a la plancha

• 4 lomos de salmón,  (piel limpia)
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco.
• 1 ½ tazas de jugo de naranja
• Pimienta negra molida y sal al gusto
• 2 cebollines
• 200 ml de crema líquida
• 2 sobres de Splenda o suplemento de azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Calienta un sartén con  media cucharada de aceite a fuego medio, y pon los lomos de salmón con la piel hacia abajo, salpimienta al gusto y deja que la piel del salmón se dore,
2. Voltea el salmón una vez dorada la piel y deja que se doren por encima, una vez dorados, dora por cada uno de los lados y reserva.
3. Lava los cebollines, y ya sin rabo ni raíces, pícalos  finamente y reserva.
4. Calienta la otra cucharada de aceite en el sartén que usaste para el salmón, a fuego medio sofríe los cebollines reservados con un poco de sal durante 10 minutos o hasta que comiencen a freírse.
5. Cuando los cebollines estén semidorados, incorpora el jugo de naranja, el azúcar y el vinagre, integra a fuego bajo y remueve para ir integrando de vez en cuando, haz esto durante cinco minutos.
6. Incorpora la crema a la mezcla anterior y remueve, luego añade también el salmón y deja cocer a fuego medio por al menos cinco minutos.
7. Sirve en el momento, puedes añadir más salsa si así lo prefieres

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Tips para esta receta

• Puedes acompañar con una ensalada de lechuga y aguacate.
• Cambia la crema común por crema baja en grasas.
• Acompaña con tu bebida natural preferida.