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Ensalada coleslaw estilo KFC, ingredientes y receta sencilla

La ensalada coleslaw, también conocida como ensalada de col y zanahoria estilo KFC es muy fácil de hacer, encuentra aquí sus ingredientes y descubre lo sencilla que es su receta

Por Nidia Covarrubias

- 26 de Enero de 2022 - 11:28 hs
Ensalada coleslaw estilo KFC, ingredientes y receta sencilla

Ensalada coleslaw estilo KFC, ingredientes y receta sencilla

La ensalada coleslaw, se ha popularizado bastante gracias a la cadena de restaurantes de comida rápida KFC, y es que esta sencilla guarnición es justo el toque que acompaña de forma perfecta un buen plato de pollo frito, pero no sólo eso, también la puedes usar como guarnición para un filete de pescado o una chuleta. Esta receta es para seis porciones y su grado de dificultad es fácil.

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Ingredientes para hacer ensalada coleslaw estilo KFC

  • 4 tazas de col finamente picada picada
  • 2 zanahorias, sin cáscara, rallada
  • 1 taza de media crema
  • 1/2 de taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de vinagre
  • sal y pimienta, al gusto

Modo de preparación

  1. Mezcla la media crema, la mayonesa, el vinagre y el azúcar e incorpora sal y pimienta, al gusto.
  2. En esta mezcla integra el resto de los ingredientes y refrigera antes de servir ¡disfruta!

Tips para preparar esta receta

  • Es recomendable utilizar vinagre de arroz para elaborar esta ensalada. Este tip se debe a que el vinagre de arroz es una variedad de vinagre de color transparente, con muy poco olor y un sabor dulce que combina perfecto con este tipo de ensalada. Pero si no cuentas con este puedes utilizar cualquier otra variedad de vinagre que no aporte color a la ensalada.
  • Si no cuentas con vinagre puedes sustituir con jugo de limón.
  • La media crema puede sustituirse con crema de leche regular.
  • Algunas personas acostumbran añadir pasitas a esta receta, puedes hacerlo si es de tu agrado.

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Nidia Covarrubias

Egresada de sociología en la Universidad de Guadalajara. Disfruta investigar y escribir. Le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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