Ensaladas

Ensalada de espinacas a la catalana: receta ligera fácil de hacer

Disfruta de una deliciosa ensalada a la catalana,  baja en grasas ideal para la cena con la receta saludable que te compartimos a continuación 

Por Alma García

- 23 de Enero de 2022 - 16:30 hs
Ensalada de espinacas a la catalana: receta ligera fácil de hacer

Ensalada de espinacas a la catalana: receta ligera fácil de hacer

Cena más ligero pero delicioso con esta receta fácil de hacer en casa de ensalada de espinacas a la catalana, es ideal para una alimentación saludable y baja en grasas pero sin sacrificar el sabor ni romper la dieta, está acompañada por piñones y almendras, además puede comerse como platillo principal, como complemento o como guarnición, además de contener vitaminas y nutrientes. Si quieres saber cómo hacer esta ensalada, toma nota de la siguiente receta que tenemos para ti. Esta receta es para 4 personas y su grado de dificultad es fácil.

También te puede interesar:¿Cómo hacer crepas de espinaca ? alternativa saludable fácil de hacer

Ingredientes para hacer espinacas a la catalana

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 50 gramos de uva pasa
  • 50 gramos de arándano deshidratado (pasa de arándano)
  • 1 diente de ajo
  • 700 gramos de espinaca
  • 50 gramos de piñón
  • 50 gramos de almendras.

Modo de preparación:

  1. Lava y desinfecta las espinacas, déjalas escurrir, luego calienta una sartén con la cucharadita de aceite de oliva, y saltea las espinacas a fuego medio  por al menos 10 minutos o hasta que su tamaño disminuya  , luego retira del sartén y reserva
  2. Pica las almendras rodajas finas y reserva
  3. Tuesta los piñones en la misma sartén sin agregar más aceite y removiendo a fuego medio hasta que su color comience a dorar, una vez sucedido esto, añade las almendras y remueve, luego añade el ajo finamente picado en cubitos y sigue removiendo hasta que esté semidorado, después regresa la espinaca al sartén, añade las pasas con el arándano  y remueve por unos 3 minutos más integrando todo.
  4. Sirve en un plato decorando con las almendras  o puedes decorar con trocitos de queso.

También te puede interesar: Galleta energética de frutos secos, botana saludable sin harina

Tips para esta receta

  • Puedes sustituir el ajo por cebolla
  • Mejora la receta agregando mango en lugar del piñón
  • Acompaña con agua natural sin azúcar
  • Puedes usar crema light para acompañar
Click para cargar encuesta
Síguenos en

En esta nota

Alma García

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Su interés por la literatura y el cine la han llevado a participar en diversos talleres literarios desde el año 2010 hasta la fecha. Cursó el Diplomado de Creación Literaria en La Casa del Lago (UNAM) del 2013 al 2014. Disfruta cocinar así como aprender todo lo relacionado con la gastronomía y el arte culinario. Escribe para Cardamomo desde el 2020.

Recibe todas las noticias en tu e-mail

Todo sobre las tendencias relacionadas con la cocina.

Debes completar tu e-mail Debes completar un e-mail correcto.
Ya estás suscrito a nuestro newsletter. Pronto recibirás noticias en tu correo.

Suscribirse implica aceptar los Términos y Condiciones

Sigue leyendo

Más de Ensaladas

Síguenos