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Ensalada de huevo duro con aguacate, pollo y espinacas, receta saludable

Prepara una deliciosa ensalada de huevo duro con aguacate, espinacas y pollo inspirándote en esta receta que te indica cómo porcionar los ingredientes y que se elabora de forma fácil y rápida

Por Nidia Covarrubias

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Ensalada de huevo duro con aguacate, pollo y espinacas, receta saludable

Ensalada de huevo duro con aguacate, pollo y espinacas, receta saludable

El huevo es un ingrediente económico y sencillo de cocinar, además de ser alto en proteínas, mientras que el aguacate posee grasas saludables y otorga una consistencia increíble a todos los platillos en donde se utiliza. Esta ensalada de huevo duro con aguacate, pollo y espinacas es altamente nutritiva y se puede preparar de forma fácil y rápida. Esta receta es para dos porciones y su grado de dificultad es fácil.

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Ingredientes para hacer ensalada con huevo duro, aguacate y pollo

  • 500 gramos de pechuga de pollo a la plancha cortada en fajitas
  • 200 gramos de espinacas baby
  • 1 aguacate cortado en cubitos
  • 2 huevos duros cortados a la mitad

Modo de preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes ¡disfruta!

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Tips para preparar esta receta

  • Para obtener un huevo duro bien cocido es importante que lo agregues al agua hirviente y le permitas permanecer así alrededor de siete minutos. Otro tipo es agregar un poco de vinagre al agua.
  • Puedes elegir espinacas, acelgas, verdolagas o lechuga, lo importante es que la ensalada cuente con vegetales de hoja verde para esta receta.
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