Ensaladas

Ensalada de papa alemana

Una rica ensalada de papa con un toque de tocino es lo que caracteriza a la versión alemana de esta receta

Por Nidia Covarrubias

La ensalada de papa es una guarnición muy común en nuestra cocina pero con esta receta podrás incorporarle una variación rica e interesante, y es que la versión alemana lleva nada menos que trocitos de tocino.

Porciones: 6 porciones

Grado de dificultad: Fácil

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Ingredientes para hacer ensalada de papa alemana

  • 6 papas medianas peladas y cocidas en cubos
  • 1/2 cebolla blanca picada finamente
  • 1 cucharada de mostaza
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 250 gramos de tocino frito y picado fino
  • 1 rabito de cebollín picado
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes procurando no romper los trozos de papa, aunque no hay problema si se disuelven un poco, ya que eso dará consistencia a la ensalada ¡disfruta!

Tips para acompañar esta receta

Esta receta alta en carbohidratos se complementa bien con proteínas y fibra: una ración de verduras blanqueadas y un filete de pescado.

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