Ensaladas

Receta fácil: ensalada de mango y aguacate con cilantro

Cuidar tu salud nunca fue tan delicioso. Prueba esta ensalada de frutos tropicales y cilantro. ¡Te sorprenderá lo sencilla que es su preparación!

Por Cristina Meza

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Receta fácil: ensalada de mango y aguacate con cilantro

Receta fácil: ensalada de mango y aguacate con cilantro

La temporada de mangos es una de las más esperadas durante el año. Sabe delicioso con yogur para el desayuno, pero seguro no se te había ocurrido incluir mango en ensaladas. Esta deliciosa receta te encantará por su frescura, puedes comerla con un trozo de salmón o cualquier proteína que se te ocurra.

Grado de dificultad: Muy fácil

Porciones: 4

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Ingredientes para la ensalada de mango y aguacate con cilantro

  • 2 mangos maduros
  • 2 aguacates
  • 1/2 cebolla morada
  • 2 jitomates
  • 1 puño de cilantro
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

Procedimiento

  1. Pela y corta en cubos medianos los mangos, aguacates, la media cebolla y los jitomates.
  2. Pon los ingredientes en un recipiente hondo para ensaladas.
  3. Pica el cilantro finamente e incorpora.
  4. Salpimenta al gusto.
  5. Exprime el limón sobre la ensalada.
  6. Agrega un chorrito de aceite de oliva.
  7. Mezcla con una cuchara hasta que se incorporen los sabores.
  8. Sirve y disfruta.

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Tips para mayor frescura

  • Antes de incorporar los jitomates en tu ensalada, quítale las semillas. Esto la mantendrá fresca por más tiempo.
  • Procura que tus ingredientes estén frescos y en buenas condiciones.

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