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Ensalada de espinacas con frambuesa

Digna acompañante de un jugoso filete, o bien sola como cena suficiente, la ensalada de espinacas con frambuesa te brindará el gusto particular de esa frutilla

Por Dora Alicia Garnica Rodríguez

Ensalada de espinacas con frambuesa

Ensalada de espinacas con frambuesa

Una ensalada será siempre un gran aliado si de cuidar la salud se trata, de fácil preparación es posible disfrutarla en cualquier momento del día, además de que puedes transportarla sin problema para consumirla a media mañana en la oficina.

Porciones: 2

Grado de dificultad: Fácil

Ingredientes para la ensalada de espinacas con frambuesa

  • 4 hojas de lechuga orejona
  • 2 hojas de lechuga sangría
  • 4 hojas de espinaca grandes o 12 de espinacas babys
  • 1 pera partida sin semillas en gajos delgados
  • ½ tomate gordo sin semillas partido en gajos
  • 10 frambuesas
  • Un trozo de 150 gramos de queso feta 

Modo de preparación

  1. Lava y desinfecta las verduras y frutas según se requiera.
  2. Prueba el queso feta, si te parece muy salado sumérgelo 1 hora en una mezcla mitad agua mitad leche. Sécalo suavemente y desmorónalo.
  3. Rompe en trozos las hojas de lechugas y espinacas, colocándolas dentro de un bol.
  4. Agrega los gajos de pera y tomate.
  5. Mueve con unas pinzas para ensalada, de forma que quede uniforme la mezcla.
  6. Agrega las frambuesas y esparce el queso y revuelve un poco, o sírvelos ya sobre el plato.

Presentación

Colócala en una ensaladera rodeada de rodajas de pan de ajo, y algún aderezo de tu preferencia a un lado, para que cada quien se sirva a su gusto.

Tips para acentuar su sabor

Si gustas puedes aderezar con aceite de oliva a las hierbas finas y un poco de nuez en trocitos.

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