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Arroz con leche para diabéticos, receta para que quede cremoso

Tienes que intentar este postre en casa, te encantará su sabor dulce y textura cremosa, la receta que verás a continuación es libre de azúcar

Por Cristina Meza

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Arroz con leche para diabéticos, receta para que quede cremoso

Arroz con leche para diabéticos, receta para que quede cremoso

Esta versión del clásico arroz con leche es una receta apta para veganos, una alternativa libre de azúcar que encantará a toda la familia. Lo mejor de todo es que puedes prepararlo con ingredientes accesibles y en pasos sencillos. Puedes disfrutarlo a cualquier hora del día y a cualquier temperatura.

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Ingredientes para el arroz con leche para diabéticos

  • 1 litro de leche baja en grasas
  • 200 gramos de arroz
  • 2 cucharadas de Stevia
  • 1 raja de canela
  • Canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de ralladura de naranja

Modo de preparación

  1. Vierte la leche, la raja de canela y la ralladura de naranja a una olla y deja hervir a fuego medio.
  2. Lava el arroz para retirar el exceso de almidón.
  3. Agrega el arroz y el Stevia a la mezcla de leche, canela y ralladura de naranja mientras cuando comience a hervir. Baja la intensidad de la llama y deja cocinar durante 50 minutos. Remueve constantemente para evitar que se pegue.
  4. Comprueba la consistencia del arroz y sirve.
  5. Decora con canela en polvo y disfrtuta.

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Tips de preparación

Puedes sustituir la stevia por pasas. Disfruta su sabor templado o frío, según sea tu preferencia.

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