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Carlota de mango: El postre perfecto para una tarde entre amigos

Prepara una carlota de mango y sorprende a tus amigos con su delicioso sabor 

Por Vanessa García

- 16/10/2020 01:51

Carlota de mango: El postre perfecto para una tarde entre amigos - null (La Lechera)

Para los amantes del mago y los postres, la carlota de mango es ideal para disfrutar de una tarde de entre amigos. Si tienes interés por prepararla, te mostramos los ingredientes que incluye y la forma más sencilla de hacerlo. 

Porciones: 8

Grado de dificultad: Fácil

Ingredientes para carlota de mango 

  • 4 hojas Menta fresca desinfectadas, para decorar
  • 1 paquete Galleta de mantequilla (300 g) tipo soleta 
  • 1 lata Leche Condensada (La Lechera)
  • 1 bolsa Mango en cubos congelado 
  • 1/2 taza Yogurt griego natural 
  • 2 1/2 sobres Grenetina (14 g), hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María 
  • 1/4 taza Frambuesas 

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer para formar la carlota, es forrar un metal de metal con papel aluminio y cubrir las orillas y el fondo del árbol con las soletas.
  2. Después, para el relleno, licua la Leche Condensada (La Lechera) con 3 tazas de mango y el yogurt. Agrega la grenetina previamente disuelta y continúa licuando hasta que se incorpore. 
  3.  Enseguida, en el aro vierte un poco de relleno, coloca unos cubos de mango, una capa de soleras y otra de relleno. Cubre la carlota con papel aluminio y refrigera 30 minutos. Desmolda, decora con las frambuesas.
  4. Decorar con mango en almíbar y lucirá hermosa.

Tips para decorar

Un tip que te ayudará a decorar tu carlota de mango, es que esperes a que la preparación se encuentre completamente lista, y agregarle las el mango en almíbar  por encima con mucho cuidado. Después vuelve a refrigerarlo para que estos acentúan bien.

Beneficios 

Gracias a sus ingredientes esta receta es buena fuente de vitamina A, también llamada retinol, la cual produce los pigmentos de la retina del ojo.

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