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¿Cómo hacer pan de muerto relleno de Nutella con receta tradicional?

Una de las tradiciones más ricas que existe en México es el pan de muerto aprende a hacerlo con esta sencilla receta

Por Alma García

- 17 de Octubre de 2021 - 10:05 hs
¿Cómo hacer pan de muerto relleno de Nutella con receta tradicional?

¿Cómo hacer pan de muerto relleno de Nutella con receta tradicional?

Si algo distingue a México del resto del mundo son sus festividades emblemáticas, una de las mejores que existe sin duda es el día de muertos y no hay nada más representativo de esta fecha que las flores, las ofrendas, las catrinas y claro, el pan de muerto. Este delicioso pan tradicional tiene muchas representaciones a lo largo el país y todas son una excelente opción para comer en casa o compartir con amigos, tenemos algunos bañados en ajonjolí, algunos con forma de muñeca y claro, los rellenos. Por eso en esta receta te traemos uno relleno de Nutella para hacer en casa, esta receta es para 12 porciones y su grado de dificultad es sencillo.

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Ingredientes para hacer pan de muerto:

  • 3 cucharadas de levadura fresca
  • 1 ½ kilo de harina
  • 1 ½ taza azúcar
  • 3 barras de mantequilla
  • 3 barras de margarina
  • ¾ de taza de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de ralladura de naranja
  • 8 huevos
  • 350 miligramos de Nutella
  • Vainilla
  • Sal

Modo de preparación:

  1. En un recipiente vacía el agua, la levadura, y una cucharadita de azúcar, mezcla muy bien y reserva.
  2. En otro recipiente, mezcla 7 huevos junto con la mantequilla previamente derretida y agrega poco a poco la harina, la sal, el chocolate rayado y mezcla junto con la levadura que reservaste. Verás que se comienza a formar una mezcla espesa, esa es nuestra masa, tendrás que amasarla hasta que deje de pegarse a tus manos, luego pon la masa en un recipiente y déjalo reposar durante una hora o hasta que duplique su tamaño.
  3. Para sacar el aire de la masa, vacíala a tu mesa de trabajo y golpéala un poco para desinflarla, después vuelve a amasar para tener una consistencia lisa y uniforme, una vez lista, separa un tercio de la masa y reserva.
  4. Divide el resto de la masa en 12 para hacer cada pan y haz un bolo con cada una de las porciones.
  5. Con el tercio de masa que reservaste, haz los huesitos para cada pan haciendo pequeñas tiras de pan y extendiéndolas en la mesa con la ayuda de tres de tus dedos.
  6. Haz 12 pequeñas bolitas y acomoda todos los huesitos de cada pan en forma de cruz y con la bolita de arriba.
  7. En un traste pequeño, bate un huevo con un poco de agua y barniza cada uno de los panes con una brocha, una vez que estén puedes acomodarlos en tu charola previamente engrasada y hornearlos durante 30 minutos a 180°C
  8. Para finalizar, una vez que estén fríos tus panes de muerto, con ayuda de un cuchillo pártelos por mitad de forma horizontal   y en cada una de las caras esparce Nutella con ayuda de una cuchara o una miserable y listo, ¡a disfrutar!

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Tips para esta Receta:

  • Puedes espolvorearlos con chocolate rallado una vez que haya enfriado.
  • Acompáñalos de una bebida caliente, como atole o chocolate.
  • Puedes usar los mismos ingredientes para hacerlos de mayor tamaño.

¿Cuál es el mejor decorado para el pan de muerto?

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Alma García

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Su interés por la literatura y el cine la han llevado a participar en diversos talleres literarios desde el año 2010 hasta la fecha. Cursó el Diplomado de Creación Literaria en La Casa del Lago (UNAM) del 2013 al 2014. Disfruta cocinar así como aprender todo lo relacionado con la gastronomía y el arte culinario. Escribe para Cardamomo desde el 2020.

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