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Galletas con chispas de chocolate, receta para hacerlas suaves y esponjosas

Las galletas con chispas de chocolate son uno de los postres favoritos de todo mundo, y si deseas una receta para  conseguir que sean muy suaves y esponjosas esta es perfecta

Por Nidia Covarrubias

- 18 de Septiembre de 2021 - 11:30 hs
Galletas con chispas de chocolate, receta para hacerlas suaves y esponjosas

Galletas con chispas de chocolate, receta para hacerlas suaves y esponjosas

Si estás buscando una receta para hacer galletas con chispas de chocolate suaves y esponjosas, pero no has encontrado la proporción correcta de ingredientes para lograrlo, has llegado al sitio correcto, porque los resultados de esta receta te encantarán. Esta receta es para 6 -12 porciones y su grado de dificultad es moderado.

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Ingredientes para hacer galletas con chispas de chocolate

  • 2 1/4 tazas de harina
  • 340 gramos de chispas de chocolate
  • 2 huevos
  • 180 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • 1/2 taza de azúcar blanco
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal

Modo de preparación

  1. En un bowl de suficiente tamaño vierte los azúcares y la mantequilla, bate para suavizar e integrar.
  2. Una vez integrada la mantequilla y el azúcar agrega los huevos y la vainilla.
  3. Añade el bicarbonato y la sal en la harina y revuelve.
  4. Pasa la harina por un cernidor e integra a la mezcla de ingredientes líquidos.
  5. Mezcla bien hasta integrar la masa y obtener una apariencia homogénea.
  6. Crea porciones del mismo tamaño con ayuda de una cuchara.
  7. Coloca las galletas en forma de bolita sobre una charola para horno previamente engrasada.
  8. Hornea durante 15 minutos a 200° C.
  9. Retira del horno y deja enfriar antes de mover ¡disfruta!

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Tips para preparar esta receta

  • Si no deseas engrasar la charola también puedes utilizar papel encerado.
  • Estas galletas se pueden colocar en la charola formando bolitas, debido a su suavidad la masa bajará y les dará su  forma característica.
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Nidia Covarrubias

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Distruta escribir, le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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