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Galletas de grillo, la nutritiva receta que conociste en Shark Tank

Si conociste la marca de galletas Grisha elaboradas con harina de grillo, y te quedaste con las ganas de aprender a preparar una receta con este ingrediente aquí encontrarás una receta casera para conseguir estas nutritivas galletas

Por Nidia Covarrubias

- 09 de Agosto de 2021 - 13:40 hs
Galletas de grillo, la nutritiva receta que conociste en Shark Tank

Galletas de grillo, la nutritiva receta que conociste en Shark Tank

Si Grisha te ha inspirado pero aún no has podido consegur sus galletas o deseas intentar esta receta en casa aquí encontrarás cómo hacer esta nutritiva receta que no incluye azúcar y qué indica cómo hacer galletas de grillo con harina de avena y chocolate. Esta receta es para 16 porciones y su grado de dificultad es moderado.

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Ingredientes para hacer galletas de grillo

  • 1/2 taza de avena integral molida
  • 100 gramos de grillos pulverizados
  • 3 huevos enteros
  • 300 gramos de mantequilla de maní sin azúcar
  • 1 taza de fruta del monje
  • 100 gramos de chocolate sin azúcar de buena calidad, en trozos o chispas
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de vainilla

Modo de preparación

  1. En un bowl mezcla la avena integral molida y la harina de grillo, junto con el bicarbonato. Reserva.
  2. En otro bowl mezcla los tres huevos, la mantequilla de maní, la fruta del monje y la cucharadita de vainilla.
  3. Incorpora los ingredientes secos en los ingredientes líquidos hasta incorporar bien, y finalmente añade los trozos de chocolate
  4. Hornea durante 13 minutos a 190° C. Retira del horno y deja enfriar.

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Tips para preparar esta receta

  • La harina de grillo se puede comprar previamente pulverizada o puedes conseguirla con ayuda de un procesador de alimentos o licuadora moliendo los grillos o chapulines previamente secos que también se pueden comprar.
  • Puedes añadir algunas hojuelas de avena en estas galletas.
  • Si no cuentas con fruta del monje puedes utilizar otros endulzantes.
  • Las originales galletas Grishna que conociste en Shark Tank pueden conseguirse en la página de la compañía.

¿Probarías estas galletas?

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Nidia Covarrubias

Estudiante de sociología en la Universidad de Guadalajara. Distruta escribir, le interesan la historia, el arte y la ciencia en la cocina. Trabaja como redactora en Periódico El Debate para Cardamomo, un sitio sobre cocina, buen comer, alimentación saludable y sus aspectos culturales e históricos desde 2020.

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