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Gelatina de fresa con leche

Fresas con un cremoso acompañamiento, qué antojo, consiéntete con una gelatina de fresa con leche

Por Dora Alicia Garnica Rodríguez

Gelatina de fresa con leche

Gelatina de fresa con leche

Prepara la gelatina de fresa con leche como una manera de aprovechar la versatilidad de la grenetina que, además de ayudar a absorber mejor el hierro de los alimentos, estimula la elasticidad de la piel y fortalece uñas y cabello, entre otros beneficios a tu salud

Porciones: 8

Grado de dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar gelatina de fresa con leche

Para la gelatina de fresa:

  • 8 fresas
  • 1 gelatina de fresa
  • 1 litro de agua

Para la gelatina de leche:

  • 3 sobres de grenetina sin sabor
  • 100 gramos de queso crema
  • ½ taza de crema
  • 200 mililitros de leche condensada
  • 3 tazas de agua
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 limón

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Modo de preparación 

  1. Pones a fuego algo ½ litro de agua, cuando suelte el hervor le apagas y agrega como lluvia la gelatina de fresa mientras disuelves con un tenedor. Agrega ½ litro de agua fría. Reserva.
  2. Parte a lo largo láminas de fresa no muy delgadas y acomoda en el fondo decorativamente una fresa por copa o tazón de vidrio.
  3. Vierte media taza de gelatina de fresa fría en cada copa o tazón con cuidado para conservar el acomodo de las fresas.
  4. Refrigera, mínimo 4 horas para poder agregar la gelatina de leche.
  5. Para hacer la gelatina de leche mezcla la grenetina con el azúcar en un tazón de vidrio o acero con cabida para 1 ½ litro mínimo.
  6. Agrega una taza de agua hirviendo mientras disuelves con un tenedor la grenetina. Agrega las otras 2 tazas de agua, pero fría.
  7. Licúa el queso crema, la crema y la lechera, integra las 3 tazas de grenetina disuelta más el jugo del limón.2
  8. Como paso final, termina de llenar las copas en las que ya cuajó la gelatina de fresa.

Tips para prepararla

Si quieres puedes hacer diversas presentaciones, con gelatinas de sabor y fruta distintas, ponle imaginación.

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